城市的味道

【明報專訊】Bankstown不是悉尼的典型景點，可是它卻是澳洲的一個典型。澳洲是移民國家，來到這小小的社區，左鄰右里盡是「新移民」的身影。Bankstown裏的許多非白種人，其實已是第二代。當然，白種人本身也是澳洲移民，新移民就是比他們再遲抵達的族群。

悉尼新移民集中地

Bankstown位於悉尼市郊，坐火車來到Bankstown，出口廣場便豎立了一個越南人像。這總讓我想起許多年前，飽受越南船民問題困擾的香港。或許，Bankstown裏不少越南人，都曾短暫滯留香港，最後成功如願來到夢想新世界。

現在，Bankstown的少數族裔裏以阿拉伯人與越南人為多。我在主要大街隨便亂逛，街上的亞洲臉孔特別多，店舖也有不少出售中國、越南、中東食材，耳畔傳來各種語言與口音，逛着逛着漸漸會有不知在哪的感覺。

像許多地方，新移民集中的地段大都被標籤上「低收入、高罪案」的壞印象，低收入或許是真，比較高犯罪率也許都是真，然而那卻絕不是事實的全部。「別忘記，我們擁有真正的多元文化，也擁有許多有趣的街坊。」Zizi說。

美食團味蕾遊世界

Zizi是當地居民，也是當地社會組織Benevolent Society的負責人，為了建立社區，也讓外地人認識小區的真面目，他們創辦了美食團（Taste Food Tours），好好發揮小區的多元文化。美食團的導賞員通常是本地人，設有多個主題，包括亞洲美食、環球探險、糖與香料等等。

我時間不多，Zizi帶我重點出擊，來到希臘食品店Olympic，即使我們常常逛香港的大型「高級」超市，但這裏的新奇貨品依然琳瑯滿目，而且道地的食品特別多，例如手做肉腸、地中海菜不能缺的橄欖、油浸鱒魚等等，都款式眾多，店主Joanne說話不多，卻非常親切，她像朋友的媽媽多於店主，一直讓我試食，看到我大口大口吃，吃後說好味時，總回報安慰的笑容。

吃過了希臘美食，Zizi帶我來到Chehade El Bahsa & Son Sweets，售賣自製黎巴嫩甜品。室內佈置簡單，櫥窗裏密密放着金黃色的甜品。Zizi替我點了「kanafeh」，像芝士蛋糕似的它，是中東地區的大熱甜品，偏甜的味道雖不是我的一杯茶，但黎巴嫩哦！誰想到來到澳洲，能在悉尼邊的小城，讓嘴巴去了一趟黎巴嫩。

悉尼歌劇院是許多遊客的必遊，歌劇院好看好拍照，然而，Bankstown卻有味道，讓我對悉尼有更立體的體會。

Taste Food Tours www.tastetours.org.au

文、圖 黃潔玲