新突破 試管漢堡肉今秋問世

（法新社溫哥華19日電） 荷蘭科學家波斯特（Mark Post）今天在1場重要科學會議中表示，全球首度利用 牛幹細胞所製成的「試管」漢堡肉，將於今秋問世。 波斯特的目標是在實驗室中，找到高效率方式來生 產與動物真肉完全相同的骨骼肌肉組織，最終全然取代 畜牧業。 他說，第1個漢堡肉成分「仍在實驗階段」，但「 我們致力於在今秋前，製作出2000個左右的小組織，繼 而配裝成漢堡肉」。 荷蘭馬斯垂克大學（Maastricht University）生 理學講座教授波斯特表示，1名匿名私人投資人基於「 對世界環境和全球糧食的關懷，以及對改造人生之各項 科技的興趣」，出資25萬歐元的研究經費。 美國科學促進會（AAAS）年會在溫哥華舉辦，他在 其中1場名為「下階段農業革命」（The Next Agricultural Revolution）座談中發表演說。 研究人員表示，他們目的是量產這類「肉類」產品 ，以降低傳統糧食生產所造成的環境和健康成本。（譯 者：中央社陳蓉）1