(法新社溫哥華19日電) 荷蘭科學家波斯特(Mark Post)今天在1場重要科學會議中表示,全球首度利用 牛幹細胞所製成的「試管」漢堡肉,將於今秋問世。 波斯特的目標是在實驗室中,找到高效率方式來生 產與動物真肉完全相同的骨骼肌肉組織,最終全然取代 畜牧業。 他說,第1個漢堡肉成分「仍在實驗階段」,但「 我們致力於在今秋前,製作出2000個左右的小組織,繼 而配裝成漢堡肉」。 荷蘭馬斯垂克大學(Maastricht University)生 理學講座教授波斯特表示,1名匿名私人投資人基於「 對世界環境和全球糧食的關懷,以及對改造人生之各項 科技的興趣」,出資25萬歐元的研究經費。 美國科學促進會(AAAS)年會在溫哥華舉辦,他在 其中1場名為「下階段農業革命」(The Next Agricultural Revolution)座談中發表演說。 研究人員表示,他們目的是量產這類「肉類」產品 ,以降低傳統糧食生產所造成的環境和健康成本。(譯 者:中央社陳蓉)1
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