明報 – 2012年2月18日星期六上午7:19【明報專訊】香港日航酒店特別舉辦「葡萄酒導賞」課程，為對葡萄酒有興趣的初學者提供品酒知識，課程為葡萄酒之入門，主要教授葡萄酒的基本知識、與食物之配搭及品酒技巧。課程由品酒師Sam Chong教授，Sam為香港專業品酒師協會委員之一，亦是「大中華品酒師大賽2010」冠軍得主，他針對各種葡萄酒的特性、產地、評級、標籤以至配菜等逐一講解，並特設試酒環節，讓學員親身品嘗各款葡萄酒的味道。
「葡萄酒導賞」課程
日期﹕2月19日及2月26日
（周日，共兩課）
時間﹕下午1:30至4:30
查詢﹕2313 4222（日航酒店）
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