【明報專訊】都說「讀萬卷書不如行萬里路」，但人在旅途上，更覺「書到用時方恨少」。來到內蒙呼倫貝爾大草原，只有中三程度的中史全都還給老師了，對蒙古帝國的印象，只剩下《射雕英雄傳》的拖雷和華箏公主……好在可以去蒙古部落景區，「速食」蒙古民俗，還能去民族博物館，認真研究塞外各族，與中國歷史千絲萬縷的關係。
「金帳汗」在13至16世紀，是蒙古四大汗國之一的名字；「金帳汗草原部落」在21世紀，則是一個蒙古遊牧旅遊景區。這個位於「天下第一曲水」莫爾格勒河畔的景點，老闆鄂布斯是個演員，金帳汗草原部落也在不少內地電影和劇集中亮過相。一般遊客，則可以來體驗一下喝下馬酒、吃手扒肉、看博克（即摔跤）等競技，夏天來甚至可在部落裏的「蒙古包形」客房留宿。
騎士相迎 喝「下馬酒」
記者夏天時曾到過呼倫貝爾類似的部落景區；這次冬天來金帳汗草原部落，感覺非常不同。首先是風景﹕夏天綠油油的草原，換上銀白妝容，更見遼闊無垠；而且冬天是草原的旅遊淡季，少了旺季的卡拉OK導遊米高峰解說、小孩哭鬧等煩人的聒噪，多了一份寂靜，還有獨享景區的VIP虛榮感。
怎說得上是VIP呢？還未到埗，部落裏的騎士已策馬奔馳在旅遊巴士的兩側，夾道歡迎我們。下了車，穿上皮裘大衣和帽子的蒙古族職員，一字排開在「索力德」大帳前，端着「下馬酒」等候我們。下馬酒相傳是成吉思汗時代留下的迎賓習俗，客人應當以左手端着銀碗，右手無名指沾酒彈向天空「敬天」，再沾酒彈向地下「敬地」，最後沾酒抹在額心「敬祖先」，然後一飲而盡，才算尊重主人。只是由於「時間關係」我們只做了一飲而盡這一個步驟……在-30℃低溫下做這個動作，喉嚨和肚子倒是馬上溫熱起來。
祭敖包 邊割邊吃手扒肉
喝完下馬酒，「主人家」帶我們體驗另一蒙古民俗——祭敖包。「敖包是我們祭拜的地方，一般以石堆或土坯建成，上面插上柳枝。敖包都設於山丘，因為我們相信神明是從天降到高地之上。」職員介紹，我們一邊繞敖包從左至右順時針轉三圈，一邊誠心默禱，最後綁上他們提供的紅布條即成。原來小至一個家庭，大至一個盟（即內蒙的行政區單位）都可以有自己的敖包；我們這一個，大概可說是大中華地區的敖包了。祭了敖包，再吃草原最常吃的手扒肉﹕這其實是「白烚」羊肉，特別的是吃法——大家圍坐，人人一手拿刀一手抓肉，自己把肉割下來吃。羊肩還有一處最好吃的「團結肉」，因為要分給席上每一個人吃而得名。吃罷再看歌舞和摔跤表演，蒙古文化「速成班」便大功告成。
博物館認識塞外各族
希望認真深入了解塞外文化，便得到呼倫貝爾民族博物館一趟。呼倫貝爾是北方森林狩獵和草原遊牧民族的搖籃，鮮卑、契丹、女真、蒙古族等在中國歷史上扮演重要角色的民族，都曾在呼倫貝爾生活、壯大。面積逾7000平方米、展品達萬餘件的呼倫貝爾民族博物館，便圍繞這幾個民族解說﹕你可以看見北魏太武帝，到現於內蒙鄂倫春自治旗的鮮卑祖居拜祭的情景，還有成吉思汗要用六七十隻牛拉動的金頂大帳模型！博物館同時展出現在於呼倫貝爾的鄂溫克族、達斡爾族和鄂倫春族的文化，展出這些少數民族的帳篷、傳統衣飾和日用品等。
金帳汗草原部落
地址﹕內蒙古陳巴爾虎旗莫爾格勒河畔
費用﹕套票每人300人民幣（約370港元），包括入場門票、自助午餐、各式表演；手扒肉每斤68人民幣（約84港元）
呼倫貝爾民族博物館
地址﹕內蒙古呼倫貝爾市海拉爾區勝利大街（市公安局對面）
門票﹕10人民幣（約12港元）
出沒注意﹕鹹香鍋茶陣陣米香
除了手扒肉，奶茶亦是內蒙飲食不可或缺的一環——由水、磚茶、牛奶和鹽熬成的奶茶，由於帶鹹味，喝慣甜奶茶的我們可能有點不慣，但多喝幾次就覺得順和好喝。來內蒙還要到菜館試一下鍋茶﹕先把牛肉乾、奶皮子（即奶油乾）、炒米等，放在銅鍋裏炒香，然後加入奶茶，以勺子揚茶，到奶茶沸騰即成。鍋茶散發米香，格外美味。
奈日大酒店
地址﹕內蒙古呼倫貝爾市海拉爾區
河東阿榮路友誼超市南側
電話﹕+8（0）470 8250166
費用﹕鍋茶每鍋38人民幣（約47港元）
旅遊錦囊
證件﹕回鄉卡
匯率﹕1人民幣約兌1.2港元
機票﹕香港航空現提供每周一班直航海拉爾包機服務，票價5200港元，散客需透過旅行社預訂，查詢：現代中國旅行社
（電話：3692 5844；網址：www.modernchinatravel.com）
旅行團﹕現代中國旅行社內蒙古呼倫貝爾8天直航團，團費6999港元起，行程包括大興安嶺、金帳汗蒙古部落、額爾古納、根河、滿洲里等
呼倫貝爾旅遊局﹕www.hlbrly.gov.cn
文﹕郭瑋瑋
圖﹕鄧宗泓
協力﹕呼倫貝爾旅遊局、Columbia提供服裝
編輯 梁小玲
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