健康

(綜合報道)

(星島日報報道)繼流感肆虐後，中港兩地再有幼兒園爆發手足口病，

　　為人父母均欲增強孩子抵抗力。

　　坊間兒童補充劑和幼嬰營養食品眾多，確令人花多眼亂。

　　醫生及營養師建議家長選購嬰童健康食品前，

　　應先徵詢專業意見，留意成分劑量，

　　且別過分依賴加工食品以提供幼兒營養。

　　文：Ann Leung 部分圖片：Ann、星島圖片庫

　　兒科醫生李家仁（右圖）說：「一般奶粉已包含嬰童需要的養分，理論上毋須另購補充劑，除非幼嬰特別偏食，不能吸取均衡營養，那可考慮服用，以補充缺乏的營養，但不需要食過多的種類，因體質及需要因人而異，服食前應先徵詢醫生意見。現時保健食品的功效未全面受監管，補充劑亦未必發揮到應有的功效。」李醫生補充，五歲前的幼兒特別多病痛是必經階段，待身體產生免疫力後，病痛自然減少。

　　防手足口病基本法

　　兒科醫生馮宜亮（左圖）指，手足口病由過濾性病毒引起，高峰期為夏季及初秋，乃傳染率極高的腸病毒。五歲以下的小童抵抗力較弱易受感染，病徵包括發燒、頭痛、疲倦、喉痛及輕微肚瀉。求醫後一般情況下，患者於一星期內可自行痊瘉，出現腦炎、肺炎等併發症並不常見。最有效預防方法是教導小童注意個人�壎矷A如廁後、飯前及遊戲後謹記要洗手；加強環境的消毒，特別是小童的玩具，可能帶有口水或鼻涕，傳播病毒。

　　有益食物攝足夠營養

　　米施洛營養護康中心註冊營養師Joanne Chan（左圖）表示，嬰兒由第六個月起除了飲奶，已可開始吃固體食物，以吸取足夠營養。最健康是依照飲食金字塔來進食，碳水化合物及蛋白質對成長中的幼嬰十分重要；缺乏蛋白質可延緩生長速度，造成較同齡孩子矮小、抵抗力亦較弱。「市面上樽裝的香蕉和蔬菜糊仔，都可給幼兒當小食，但加工食品的蛋白質未必足夠，且含防腐劑，父母不應依賴加工食物作幼嬰的主糧，亦要注意糖分及鈉含量。看成分表時，排得愈前的成分，分量愈多。一至三歲的幼嬰每天不應攝取超過500mg的鹽，而每一茶匙鹽已有2,400mg。」

　　食物營養參考

　　營養素 建議每天最高攝取量

　　（以一至三歲幼嬰為例） 食物

　　碳水化合物 150g 粥、粉、麵、飯

　　鈣 兩至三份奶類食品約350mg 芝士、牛奶及乳酪

　　蛋白質 11.6g 牛肉、鴕鳥肉等紅肉.

　　脂肪酸

　　（DHA） 33g 深海魚類如鮭魚、鯖魚及果仁

　　維他命A 1,320I.U 橙黃色的蔬果如南瓜、番茄

　　維他命B12 0.0005mg 小麥、香蕉及薯仔

　　維他命C 30g（約半個橙 ） 深綠色菜葉如西蘭花、橙及奇異果

　　維他命D 沒有特定，靠曬太陽將維他命D轉化。 存在皮膚中，不能從食物中攝取。

　　維他命E 22mg 植物油及果仁

　　鐵 7mg 任何紅肉如牛肉和深綠色菜葉

　　纖維素 6至8克 水果及蔬菜

　　糖 25g 水果含果糖、加入白糖的食物、飲料

　　鈉 500mg 鹽

　　鉀 800mg 蔬果類

　　資料來源︰英國Dietary Reference Value及世界�壎芠梒�

　　■奶粉已包含了嬰孩發育所需的營養，故幼嬰不應太早戒奶。

　　（嬰童褓健）