法新社 – 2012年2月8日星期三上午9:50
查看相片9成美國人鹽量超標
（法新社華盛頓7日電） 美國疾病管制暨預防中心
（CDC）今天表示，9成美國人日常鹽份攝取過高，鹽份
超標前幾名的食物為起司漢堡、披薩、麵包、加工肉品
以及洋芋片。
CDC「生命徵象報告」（Vital Signs report）指
出，美國人平均每天鈉攝取量約3300毫克，這還不包括
額外從餐桌上鹽罐添加的鹽份。
美國飲食指南建議鈉攝取量限制在每天少於2300毫
克，然而高風險族群，像是非裔美國人、51歲以上民眾
、高血壓、糖尿病與慢性腎臟病患者，日常鈉攝取量則
不得超過1500毫克。
CDC主任佛利登（Thomas Frieden）說：「鈉攝取
量過多會使血壓升高，此為心臟疾病與中風的主要風險
因子。」
佛利登說：「美國每年有80多萬人因這些疾病喪生
，這些疾病帶來的醫療支出估計為2730億美元。」（譯
者：陳怡君）1
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