國家奧運金牌運動員出席升旗儀式後,眾運動員分別到四個體育場館參與不同的示範表演。其中,行政長官曾蔭權聯同夫人曾鮑笑薇專程觀賞跳水表演。荃灣城門谷泳池舉行跳水表演,9名金牌運動員表現輕鬆,小動作多多,每次跳完後都笑容滿臉,全場觀眾都報以熱烈的掌聲,在逾句鐘的表演內示範十米高台、三米彈板等跳水項目,未段更加插鬼馬表演,十米高台雙人金牌得主火亮及林躍分別直立與倒立相擁跳入泳池。曾蔭權與曾鮑笑薇也特地到場觀賞。郭晶晶之後表示,希望繼續跳水生涯,以及明年來港參與東南運動會。表演完畢後,運動員逐一向在場的觀眾揮手致謝,又把簽名毛巾拋向群眾,引起現場一陣哄動。其中一名觀眾拿走吳敏霞親筆簽名的毛巾,在場表示十分興奮,想不到獲幸運之眷戀。體操表演在灣仔新伊館進行,運動員出場測試器材,已引起觀眾的歡呼,每一個試跳或每個跟斗都獲熱烈的掌聲。他們除了示範各自擅長的單項外,也在鞍馬、雙槓進行雙人演出,搏得全場掌聲。香港體操運動員也獲安排表演,他們的穩定演出也獲觀眾鼓掌支持。港協暨奧委會會長霍震霆觀看體操表演後讚揚表演精彩,指雖然運動員的動作看似簡單,但他們花了不少功夫練習。他又解釋,受場地及時間限制,難以安排彈床表演,明白市民感到失望。羽毛球示範表演移師九龍公園體育館舉行,女單金牌得主張寧與香港青少年女單冠軍、12歲的黃煥茵切磋球技,張寧全場多打高波,雖然王詠恩不停進攻,多番扣球,最終仍然以5:11不敵張寧。黃煥茵(之後表示,很高興與偶像打波,她會繼續努力練波,希望日後能代表香港參加奧運。當單打金牌得主林丹出場時,把現場氣氛推至高潮。與林丹對疊的香港球手伍家朗指,林丹的球速很高,將加倍努力,期望追上他的水平。大會其後安排觀眾與運動員切磋球技,有與國家運動員較量的市民表示,感到非常榮幸,並讚張寧和善,林丹英俊。大會最後把有4名金牌運動員簽名的三個羽毛球拍送贈現場觀眾。乒乓金牌運動員在石硤尾公園體育館表演,並跟本地運動員切磋球技。雖然各個場館的表演都在上午10時半開始,但是排隊入場的市民眾多,場館上午8時起已安排持票市民入座,秩序良好,而所有入場市民都須經過安全檢查,帶備水樽入場的市民須即時試飲。入場市民都希望現場一睹金牌運動員的丰采,不少更自備相機及望遠鏡觀看。不過,部分市民投訴座位的視線被傳媒席阻擋。大會向觀眾派發禮品包,內有吹氣棒、國旗及場刊等。


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