交流生活﹕情迷法國朱古力

【明報專訊】法國——我最愛的國家。那裏，美麗淳樸的風土人情，別有韻味的文化古蹟，加上溫和舒適的天氣等等，一直是我夢寐以求的地方。所以，能夠負笈法國交流生活的經驗，絕對是我生命中最美好、最難忘的回憶之一。

法國，名副其實是個民主自由國家。在法國，我經常也會聽到當地人說﹕「做自己喜歡做的事」、「我為興趣而這樣做」……法國人就是會把個人興趣和熱情放進生活中，表現他們的真性情。正因如此，法國人對政治特別敏感，每當政府有新政策推出時，市民熱熾討論，反對派更會採取示威行動表達意見。所以，在法國不時也會有示威罷工等活動。

要說法國令我最難忘的東西，不得不提法國飲食。而最令我回味的真是數之不盡，如香檳、法國長包、牛角包，還有幾道名菜如薯蓉焗蝸牛、白酒煮牛肉。當然少不了我的至愛——朱古力蛋糕、朱古力布甸、朱古力糖果等等。

提起甜品，我還記得在法國第一次品嘗一小塊朱古力蛋糕的情形﹕入口即融的朱古力夾心，令人難以形容的口感，把我呆住了，差點把接待家庭也嚇壞。自這裏，我更迷上了做蛋糕。在法國的日子，只要有空，我便會當甜品師，把接待家庭的廚房霸上數小時，做蛋糕，過過癮。在此，我還得多謝同樣熱愛煮食和研究廚藝的接待家庭，讓我盡情享受入廚樂！

（過來人暢談留學生活的酸甜苦辣及交流小貼士）

文：學生黃可欣