毒奶危機：人家主動應對 本港含糊不清

【明報專訊】部分內地奶類產品含有化工原料三聚氰胺，已確定是禍出奶品原料，因此已經不止三鹿集團的奶品出事，其他知名品牌如蒙牛、伊利等奶品，內地質檢總局也驗出有問題。特區政府目前的應對處理，明顯未能充分保障市民的健康。我們認為從內地進口而未經證實不含三聚氰胺的奶品，政府應該一律禁售，才是負責任的做法。

對於內地進口奶品，本港目前做法是由食物安全中心逐一檢驗，驗出含有三聚氰胺，才會處理，例如前日驗出伊利的8種奶品含三聚氰胺，就要求入口商回收伊利的奶品，其他內地奶品則仍然放任自流。昨日，食物安全中心（下稱食安中心）再公布另一批檢驗結果，蒙牛的37個樣本都未發現三聚氰胺，當局就不採取行動。不過，國家質檢局檢驗蒙牛121批次奶品，有11批次早已驗出三聚氰胺，與本港的檢驗結果有所不同。我們相信內地和本港的檢驗同樣嚴謹，也沒有包庇蒙牛的動機，因此檢驗結果不同，應該與樣本不同有關。

驗到何時才完成 食安中心知道嗎？

這樣的話，問題就來了。據知，單以已經進口的蒙牛奶品為例，食安中心未掌握究竟有多少批次的奶品正在本港市面出售，因此已檢驗的37個蒙牛奶品樣本，可能只是蒙牛在港奶品的一小部分。事態發展迄今，食安中心已經檢驗了139個內地奶品樣本，其中107個有檢驗結果，食安中心雖云加緊檢驗，但是據知全港奶品市場，內地奶品約佔一半，如此龐大數量，食安中心究竟掌握了多少資料？要驗到什麼時候才算完成？當局也無底。

假若要全面完成檢驗需要一段較長時間，而又沒有禁售規定，市民的健康明顯會持續受到威脅。本港前日驗出含三聚氰胺的8款伊利奶品，以其中一款伊利高鈣低脂奶為例，含三聚氰胺達百萬分之9.9，若兩歲以下幼兒每日飲用兩杯，已超出每日安全標準。這款「含毒」伊利高鈣低脂奶，幸好這麼快就驗出來，可免更多市民遭其荼毒。試想想，如果這款「毒奶」還未揭發，包括幼兒在內的市民健康，就可能天天遭到損害。

因此，當局現在「邊檢邊准售」的處理，可能讓「毒奶」繼續在市面發售。這個做法令人質疑，有關部門究竟有否以市民健康為優先考慮。現在當局以「出口術」叫市民「等一等」的方式來應對，基本上還是把是否食用內地奶品的責任，推給市民，而非主動帶領市民趨吉避凶。對於一個宣稱以民為本的政府而言，這是不負責任的做法。

我們認為，負責任的做法，應該是「先檢驗後出售」。如果恐怕一旦全面禁售內地進口奶品，會出現供應緊絀問題，當局可以根據國家質檢總局的檢驗結果，先不准已經驗出有三聚氰胺品牌的奶品發售（包括蒙牛在內）。食安中心加快檢驗，同時要求其他奶品入口商增加進口，只要配合得宜，相信供應不會出現嚴重短缺情况。

星巴克棄用內地奶 日清主動回收產品

這次內地奶品危機，因為源頭出自原材料，個別國家、地區和商家都採取主動，保障國民、民衆和顧客的健康。例如韓國對來自中國含奶粉的共615種食品，已經主動開展調查；台灣方面，對於原料來自大陸的奶品，雖然是雀巢、克寧等17種知名品牌，也主動勒令暫停出售，全部送檢，要合格才可以發售。另外，內地的數百家星巴克（Starbucks）咖啡店，原本採用蒙牛供應的牛奶，為了使顧客安心，已經棄用牛奶，改為用豆奶代替。日清食品宣布旗下一款盒裝「日清美味寶喳咋糖水」，由於使用被驗出含三聚氰胺的伊利牌一公升裝純牛奶為原材料，基於安全理由回收產品。

我們認為，韓國、台灣當局、星巴克和日清，沒有人逼他們採取行動，他們的主動作為，是負責任做法，起碼在事態未明朗之前，他們首先想到的是人民和顧客的利益。本港方面，兩大超市百佳和惠康，除了因為伊利奶品驗出有三聚氰胺，已經全部落架，昨日雖然政府無明令要求，也主動把蒙牛的奶品全部落架。在兩大超市貨品價格經常遭到批評聲中，百佳和惠康今次的舉動超前於政府，對其形象有正面作用。

當局處理內地奶品含三聚氰胺危機，轉了幾次說法，由最初完全沒有提及市民需否停止食用被驗出問題的伊利雪條，到強調「無證據顯示其他內地奶品一樣有問題」；到前日呼籲市民「等一等」化驗結果才飲用內地奶品；到蒙牛在內地驗出有問題，昨日食物及衛生局長周一嶽在簡報會上仍表示，「我們認為現時驗到沒有問題的話，是可以放心（飲用），但若未曾檢驗，我們勸喻不要進食，先等待完成各方面的檢驗」。

當局和官員的取態和說法，愈來愈含糊不清，實在教市民難以捉摸和適從。不知道當局在此事上有什麼考慮，我們只要求當局務必以保障市民健康為優先考慮，一切盤算都要服從這個前提，否則就是未善盡政府的責任。

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