目黑壽司全線結業 欠薪欠貨款 Urban Discovery飲食集團倒閉

【明報專訊】受金融海嘯衝擊，成立6年、一度擁有28間食肆的Urban Discovery飲食集團昨日突然倒閉，旗下11間中西日式食肆全線結業，包括目黑壽司，集團拖欠約200萬元薪金及1300萬至1400萬元「貨數」，逾270個員工受影響。有飲食業人士形容，該集團雖以多元化食肆見稱，並有利潤較高的日本菜支持，但仍難抵金融海嘯，可見飲食業經營險峻；但亦有壽司店表示正擴展業務，認為現時是發展好時機（見另稿）。

11食肆 涉270員工

2002年成立的Urban Discovery旗下的食肆包括目黑壽司、Stage Cafe、甲乙丙中國廚房及和庭日本料理，去年分店多達28間，但陸續倒閉，至昨天臨時清盤人陳健衡宣布集團餘下的11間食肆全線結業。

欠薪200萬 欠貨款逾千萬

他說，受影響全職及兼職員工逾270人，部分員工上月的薪金還未支付，涉及約200萬元，拖欠供應商的貨品款項達1300萬至1400萬元。

目黑壽司有限公司位於長沙灣道億利工業中心的總公司大閘昨午已上鎖，並貼出告示﹕「由於金融海嘯的關係，目黑壽司有限公司即日起全線結業」。陳健衡解釋，金融海嘯下集團生意額下跌，但租金負擔並無減少，造成流動資金不足。

多名員工昨到總公司查詢，上月4日起在屯門分店任洗碗員的樊麗麗說，公司個多月來一直無發放薪金，直至昨晨上班才知集團倒閉；上周為目黑跟車的阿寶表示，公司尚欠他3天共600元的薪金。聲稱為目黑供應商的兩名職員表示，目黑已拖欠數個月款項，「昨天（即前天）還有人來電說要訂貨」。

店門上鎖 地上遺欠水費單

目黑各間分店已上鎖，其中位於荃灣分店的地上有一張水務署欠款通知單，指該店截至昨天拖欠30154元水費及排污費。

勞工處昨收到213名員工求助，處方已設立熱線及在轄下就業中心提供特別櫃位，為有需要員工提供服務。

飲食業聯合總會副會長胡珠形容，Urban Discovery旗下的食肆類型多元化，其中目黑為新派壽司店，主要做年輕人生意，「其實日本菜利潤較高，無酒樓『咁難做』，而且該集團的食肆中西式都有，都頂不住，可見金融海嘯對飲食業的衝擊」。