食肆海嘯價救亡 一蚊碗叉燒飯

(綜合報道)

(星島日報報道)經濟蕭條，巿民都勒緊褲頭，不敢隨意消費。飽受金融海嘯衝擊的飲食業亦努力尋找自救，餐飲聯業協會今日將啟動「一元優惠」大行動，參與食肆推出多種一元優惠，包括一元一碗叉燒飯、一元擔擔麵、一元半打蛋撻及一元唱卡拉OK等，鼓勵巿民出外用膳，帶動消費。有參與食肆表示，一元優惠最快下月中開始，會限時、限量、限地區推出。協會希望更多食肆及食品零售店加入，讓業界、消費者和社會取得三贏。

　　餐飲聯今推「一元優惠」行動

　　整體經濟收縮，巿民消費意欲下降，食肆整體收入大受影響，為挽救一落千丈的生意額，香港餐飲聯業協會與旗下會員緊急商議對策，經兩三日的「腦震盪」後，決定推出「一元優惠回饋社會，鼓勵消費大行動」。餐飲業協會會長黃家和透露，自有這個構思後，得到很多會員積極回應，已表明有意參與的包括太興燒味餐廳、翠華餐廳、西餐廳珊瑚堡，加州紅卡拉OK，還有售賣健康及有機食品的點點綠等。

　　半打蛋撻 唱K同樣一蚊

　　據了解，食肆提供的優惠包括一元一碗叉燒飯、一元一碗擔擔麵、一元半打蛋撻、一元唱卡拉OK等，有關優惠詳情將於今日的啟動儀式中公布。

　　早前宣布逆巿向員工發放津貼的太興燒味餐廳，董事總經理陳永安表示，有關活動於今日啟動後，太興會於下月中開始，提供一元一碗叉燒飯，但由於一碗叉燒飯成本也要十多元，故不能全日供應，應只會在一天的某一個時段供應，例如下午三時至五時，數量亦有限制，如只供應一百碗，及未必在全數廿八間分店提供優惠，但就暫未要求巿民要有最低消費才能享有優惠。

　　超特價擬限時限量供應

　　「○三年沙士期間，巿民都不敢出街，我們也推出不少優惠，好似『開心去食飯』，不少食肆都提供半價優惠，現在巿民是沒有消費意欲，所以我們這個行動，希望能搞好氣氛，與巿民同舟共濟。」黃家和坦言，業界仍擔心在十二月及一月過後，在二月份飲食業生意會更加淡靜，希望這次行動能讓巿民多些消費，讓業界能儲下多些「子彈」迎戰更艱難的時期，並期望更多食品零售商亦能加入優惠行動。

　　香港餐飲聯業協會創會會長伍德良也表示，冀望行動能令食肆、消費者及社會取得三贏局面，恢復信心。

　　記者 楊玉珠