港5餐廳打入20大 權威指南選亞洲最佳餐廳

【明報專訊】權威飲食指南Miele Guide最近選出亞洲20間最佳餐廳，其中香港有5間餐廳上榜，位於置地廣場的法國餐廳L'Atelier de Joel Robuchon更排首位，至於澳門、上海和北京也有餐廳入榜。以下為入圍的香港5間餐廳介紹﹕

•L'Atelier de Joel Robuchon（法國菜；排第1）

由最年輕取得米芝蓮三星名廚Joel Robuchon創辦，裝潢獨特，設有開放式廚房及U形吧台，讓顧客可欣賞廚師在廚房烹調的過程。取勝之處為有極佳的美酒、地點便利及裝潢一流

•鏞記（廣東菜；排第10）

中環鏞記烤鵝及秘製鮮鵝肝腸遠近馳名；服務亦令人留下深刻印象

•Nobu（日本菜；排第15）

由大廚松久信幸伙拍美國影星羅拔狄尼路所開，美國前總統克林頓、歌星麥當娜、香港影星成龍均曾是座上客，位於洲際酒店的香港分店更可飽覽維港景致

•Caprice（法國菜；排第16）

位於中環四季酒店內的Caprice，無論環境、服務和食物都屬一流，可遠眺九龍美景

•福臨門（廣東菜；排第19）

灣仔福臨門酒家的設計融合中國傳統風格及時尚格調，特色食品為紅燒頂裙翅、原隻吉品鮑、竹笙釀官燕