港豬首染疫 恐已食落肚

(綜合報道)

(星島日報報道)本港首次在豬隻發現人類豬型流感病毒。香港大學在每月恆常流感病毒監測，發現兩個來自上水屠房豬隻樣本含豬流感病毒，但無出現病毒基因洗牌，專家相信是由人傳染給豬隻。食衞局局長周一嶽指，加拿大、美國、台灣都已發生豬隻感染豬流感，但市民感染風險沒有因而增加，又相信受感染豬肉已流出巿面，且已被食用，強調只要煮熟豬肉後進食仍屬安全。

　　食衞局指被驗出感染人類豬流感的豬隻樣本，是上月二十二日在上水屠房抽取的，由於港大無記錄樣本的農場來源，故不知道來自本地豬場還是內地豬場。周一嶽指加拿大、美國、台灣都發生有豬隻感染豬流感，本港情況並非新發現，相信受感染豬肉已流出巿面，已被食用，他強調經煮熟後進食，仍屬安全。

　　烹煮逾70度可殺毒

　　食衞局發言人補充，豬流感病毒一般在攝氏七十度或以上的溫度便會被殺死，只要徹底煮熟豬肉，便可安心食用，市民感染豬流感病毒風險並無上升。負責監測計畫的港大專家認為，毋須對冰鮮和冷藏豬肉進行病毒測試。

　　港大感染及傳染病中心總監何栢良表示，港府應鼓勵豬場和屠宰工人打豬流感針，目前最擔心的是豬流感病毒在豬隻體內與其他流感病毒「洗牌」，港大會加強抽驗。

　　記者 楊玉珠 胡幗欣