以前細個幫亞媽煮飯,亞媽教洗菜要洗乾淨,因為農夫會落不少農藥化肥,隨時中毒。
時移世易,今時今日亞媽都放心了不少。因為她在電視上看到超級市場的廣告,宣稱蔬菜都有好嚴密的檢測,保證食用安全。殊不知廣告出街不久,綠色和平就抽驗天出百佳的菜心有致癌的禁用農藥氟蟲腈,似乎對於濫用農藥的情況,政府和超市現時採用的抽驗方法已經無法控制!
事關抽樣檢測蔬菜,只是「抽驗」,總有漏網之魚。有毒蔬菜流入香港完全合乎邏輯,而農夫濫用農藥的情況原來已經超乎想像。綠色和平成員親自到百佳的供港菜場視察,發現農夫
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最近探望一位本地農夫,在他的田裡,不單看到農作物在茁壯成長,還見到蜻蜓、蝴蝶、雀鳥,田溝裡許多小蝌蚪、福壽螺,形形色色的生物就在這數千平方米的田間快樂共存。這一幅大自然的美麗景象映入眼簾,想不到香港竟然還有充滿生機的耕地。農夫分享說:「如果用農藥就無蝌蚪啦,牠們很敏感,很少農藥已經會死。」
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農夫這番話,提醒我們大自然各物種本來就相生相剋,生物之間的共存是充滿智慧,但濫用農藥卻破壞了當中的平衡,不但帶來「食物安全」的問題,更可怕的是會危害生態,讓我們付上沉重的代價。回想日本地震和核災中,日本人的民族團結及認真的精神一直為人津津樂道。香港傳媒亦一直歌頌這是值得港人學習的態度。可惜,一年多過去,香港沒有因此而改變。若看近期分別發生在日本和香港的核災應變事件,就立時高下立見。
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只短短14個月前,日本是一個核電大國,全國共有54個核反應堆供電,佔去能源比例的23%。一場大地震讓日本日驚覺核電的可怕,知道這不是在未來可以倚其實,上網非常環保!許多人認為,有了網路,人與人的溝通就方便許多,不必長途跋涉環繞地球與世界另一端的人見面;書可以網上下載,不必砍樹;電影電視甚至全球的新聞也可以在網上觀看,足不出戶也可知天下事。
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但上網並非沒有代價。問心,我們每天用多少時間上網﹖如果說不少香港人有「網癮」,大抵也錯不了多少。只要放工時間在地鐵或巴士的車上一看,不少乘客都會低頭看手機,Check電郵甚或乎在看電影電視劇!
正如經濟學第一課就說,世上沒有免費午餐,上網也會引申許多問題。最近比較熱門的討論,就是少部份人大量佔用網絡數據,令網絡交通阻塞。
另一個問題則是繁忙的網上活動,背很多人都有一個「雲端」伴侶,就算是獨男盛女,都會無時無刻與「雲端」相隨,見它可能比朋友家人更多。搭車返工時拿著電話check facebook朋友status 的更新、工作時check email或用google搜尋資料、出外晚飯為精美菜式影張靚相upload上 facebook跟朋友分享;回家後, Whatapps朋友吹下水,再去團購網站看看各項優惠,實行在家shopping…我們的一天,往往就是這樣周旋在雲端世界,轉眼間,一天的時光已流逝。
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其實除了你之外,「雲端」還有另一大伙伴──煤。「雲端」的運作是依賴位於世界各地的通訊網絡和數據中心,它們用電量驚人:一座大型數據中心相等於18萬喝茶是一種享受,生津止喝之餘,亦是有益健康,不但有助抗氧化,還可均衡膽固醇及增強免疫力。然而,這個健康法則,卻被濫用農藥的行為打破了。最近綠色和平的調查發現,內地18個茶葉樣本,全數含有3種以上的農藥, 當中12份茶葉樣本檢出「滅多威」、「硫丹」及「氰戊菊酯」等違禁農藥,一些樣本更含多達17種混合農藥。中國人習慣天天喝茶,農藥不但毀掉健康,毀掉生態,還毀掉了我們的文化!
更多 »前陣子電視台重播了電影「蜜蜂電影(Bee Movie)」,講述蜜蜂Barry Benson因為不想牠們辛苦採集的蜜糖被人類盜用,故此打官司要取回所有蜜糖。最終官司贏了,蜜蜂不需要再為人類製造蜜糖,牠們都不工作了。不過,後來城市裡所有植物都開始枯萎凋零,一大片粉紅粉綠的花草全部枯黄變黑。
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突然驚覺,原來沒有了蜜蜂,不止不會再有蜜糖,就連花草也沒有了。
物理學家愛恩斯坦曾經說過:⎡如果蜜蜂從這地球上消失,人類最長活不過四年。( "If想回家煮頓豐富晚餐,卻發現令人安心的食材選擇愈來愈少。以為走進大型連鎖超市便能百分百安心﹖不知大家有否發覺,其實超巿出售的蔬菜種類少之餘,標籤亦沒有註明出產地和使用的農藥成份,許多更是千里迢迢從外國運來,徒然增加碳排放!
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作為消費者,我們往往只能無奈地相信超市「安全檢定」的神話。但對檢測的內容、過程和結果,卻一無所知,亦無從稽考。綠色和平多年前揭發超巿出售的蔬菜含農藥,但超巿只是檢察農藥使用有否超標,卻沒有了解蔬菜種植時使用什麼農藥,只是被動地發現問題才進行調查。所以你吃了殘留農藥的有問題蔬果、即使是含有已被歐盟及中國禁用的高毒農藥如「百克威」及「氧樂果」雖然過去一個週末非常寒冷,不過潮濕的春天很快就會到來! 可是另一邊廂,中國雲南從2010年至今,已經連續三年飽受乾旱困擾。自然森林給大量砍伐、被換上人工林,是導致問題的一大主因。
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事實上,這些年來的雲南乾旱,已造成254條中小河流斷流,390座小型水庫乾涸, 766萬人受災,農作物絕收63千公頃,森林火災發生頻頻,直接經濟損失高達23.42億元。
綠色和平最近到過雲南楚雄彝族自治州的姚安縣考察。姚安縣位處海拔2250米,山頭種滿人工森林,而從實地和歷史衛星影像上看來,縣裡的水庫和上游的山頭都已幾乎看不到天飲完凍檸茶,裡頭的冰塊還未來得切融掉。下次不妨把冰塊加到在盤栽裡,不是要替盤栽降溫,而是善用水資源,用冰塊溶掉的水來灌溉盤栽。
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香港人一直是幸運的一群,幾十年來都無須憂心清潔食水的供應。對冰塊中俱俱幾十毫升的食水
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