同一大海，香港人既用作游泳，亦用來排放污水糞便；是故，泳灘遭受糞便污染乃無可避免。但說香港泳灘危害健康，卻非事實，因為海水稀釋力强大，加上不停流動，水中任何污染物質很快便降至低危害水平；即非全無害，但在水中游泳仍算是「博得過」。 香港政府環境保護署制訂以泳灘海水大腸桿菌含量為標準的分級制，公告泳灘遭受糞便污染程度。1級：污染程度最低，在這些泳灘游泳感染皮膚病或腸胃病的機會接近零（下表：不能驗出）。4級：污染程度最高，不宜游泳（下表：每1000名泳客出現超過15宗皮膚病或腸胃病）。這評級制度，把海水受糞便污染程度與泳客染病機會連結起來，是名副其實的「泳灘游泳值博率」 （見下表） 。 以下是環境保護署2011年8月5日發表的37個本港泳灘評級： 一級泳灘： 長洲東灣泳灘，馬灣東灣泳灘，舂坎角泳灘，中灣泳灘，清水灣第一灣泳灘，淺水灣泳灘，清水灣第二灣泳灘，石澳泳灘，深水灣泳灘，南灣泳灘，愉景灣，聖士提反灣泳灘，廈門灣泳灘，赤柱正灘泳灘，洪聖爺灣泳灘，塘福泳灘，橋咀泳灘，三星灣泳灘，觀音灣泳灘，龜背灣泳灘，蘆鬚城泳灘，上長沙泳灘，下長沙泳灘 二級泳灘： 近水灣泳灘，黃金泳灘，大浪灣泳灘，海美灣泳灘，蝴蝶灣泳灘，加多利灣泳灘，新咖啡灣泳灘，麗都灣泳灘，舊咖啡灣泳灘，貝澳泳灘，更生灣泳灘，銀礦灣泳灘，青山灣泳灘，銀線灣泳灘 u000a u000a

酷熱天氣可以殺人，因人體散熱功能有極限。超越極限，人的體温便難免上升至高於正常運作所需的固定温度（37°C）。極端的高體温（41.1°C以上），可導致全身器官受損，最終甚至停止運作，人因而昏迷，若不能迅速把温度降低（數分鐘之內），死亡是必然結果。這就是中暑（heat stroke）。以下是酷熱自救點子： 保持居所涼快 標準是室內温度日間不超過32°C，晚上不超過24°C； 如沒有保安或其他原因，應打開通風窗户； 遮蓋陽光直接照射進室內的窗户； 關掉室內無需使用的電器，以減低發熱； 電風扇只可在室內温度35°C以下發揮作用；及 用空調時緊閉窗户，關掉其他非必需電器，以防電力過荷。 擇涼快而處 晚上睡在最涼快的房間； 每天到有空調商場或其他公共設施歇2到3小時，是無辦法中辦法； 每天室外最熱、陽光最猛時留在陰凉的室內； 劇烈體能活動只在每天最涼快時間進行（清晨4至7點）； 勿讓太陽當頭曬；及 切勿單獨留兒童及動物於車廂之中。 沖涼喝水妥善穿衣 用適當温度的水淋浴、浸浴，或使用冰袋、濕毛巾敷在皮膚上； 穿著鬆身，透氣及淺色衣服； 在户外戴太陽眼鏡及闊邊帽； 經常喝水，含咖啡因飲料不宜太多，忌喝酒；及 「小食多餐」，忌大魚大肉。 自助助人 與家人討論上述點子，先行自助； 關顧容易受暑熱傷害的家人、鄰里及朋友，包括幼兒，長者及慢性病患，例如每天與他們通通電話； 確保服藥者知曉藥物可能對體温控制的影響，從以作相應防範； 按指示儲存藥物，通常是存放於25°C或以下； 如有不適即走到附近的陰涼地方，解鬆衣服，停下來休息及喝水；若不適持續便是求助或看醫生之時。 u000a u000a

有醫生在電台節目謂：敏感症社會代價不菲，單單是醫藥費，美國每年支出110億美元。然而，這醫生沒有進一步分析，這沉重代價是敏感症本身，抑或其他人為因素造成？醫生究竟扮演了甚麼角色？藥商又扮演甚麼角色？

食物安全中心一項研究顯示，百分之九十三香港市民的碘攝取量低於世界衛生組織推薦的每日150微克。本港成年人從食物攝取碘，中位數只得每日44微克。

人需要足夠的碘作為製造甲狀腺素的材料。碘缺乏，可導致甲狀腺腫大（大頸泡）。甲狀腺素分泌不足，影響胎兒及兒童腦部發展，嚴重可造成智障；成年人則出現反應遲緩，低温等新陳代謝減慢導致的症狀。因此，孕婦及兒童必須營養均衡，確保攝取足夠的碘。但

德法衛生當局從個別感染個案作逆向追查，發現腸出血性大腸桿菌O104的源頭，是一批編號48088的葫蘆巴子 (fenugreek seeds)，共重十一頓，由一家德國分銷商從埃及進口，再分銷到德國多個地區及多個歐洲國家。

其中75公斤被分銷到德國一家芽菜廠發芽，由此生產的芽菜供應給多家德國食肆，用來製造「沙律」，因而導致人數眾多的集體感染。另外，400公斤被先運到英國，包裝成50克一小袋，

五歲兒童感染水痘，併發由甲型鏈球菌感染導致的猩紅熱，最終不治。連同這不幸死亡兒童在內，他生前就讀幼稚園至少十二人感染水痘，反映水痘傳染性極高，殺傷力亦非食物及衛生局局長周一嶽聲稱的「相當低」！水痘更可在幼稚園及小學導致曠日持久的集體感染，嚴重影響兒童學習。

2004年，北京一家幼稚園便出現人數眾多的集體感染。一名患水痘兒童在出現皮疹後仍回校上了兩天課，且每天使用校車上學，因而導致部分班房80%學生受感染。尤更甚者，感染個案持續出現接近六個月才停止。在488名從未出水痘（亦未接受水痘疫苗）的學生之中，最終共

甲型鏈球菌感染致死非新事，絕非因為當今細菌「變種轉惡」所致。有微生物學教授聲稱在一株甲型鏈球菌細胞內發現多了一截前所未有基因，導致其傳播能力加強，坊間因而把導致當今猩紅熱流行的病菌標籤成「變種惡菌」。

有醫生代表強調不少甲型鏈球菌對紅霉素類抗生素有耐〈抗〉藥性，卻沒有同時指出最基礎級別抗生素，如盤尼西林仍然有效，坊間因而把導致猩紅熱流行的病菌標籤成「抗藥變種惡菌」。圖片：星島日報

「猩紅熱」對大部分香港人來說，乃陌生疾病；但今年卻格外惹人關注，原因是半年已錄得超過四百例，更出現集體感染及至少兩例死亡。

「猩紅」乃紅色的一種，據聞是猩猩血液的顏色，用來形容患者皮疹的鮮艷顏色。「熱」，即發燒發熱