農田無價

近日我元朗老家的田地復耕，買五元菜種，可以種兩畦（兩列）菜，收穫之後，足夠一個月食用。番薯用苗繁殖，芋頭用芋仔繁殖，都不用錢。耕種的水來自山溪，肥料幾十元，用堆肥不用錢。九七之前，鄰居養白鴿的時候，肥料免費取得。這種生計，可以千秋萬世。如果田地賣了，現在市價一百五十萬，可以用三年，之後一無所有。田地出賣了，除了損失傳統生活之外，生計也一併損失。

農業是極為脆弱和昂貴的產業。當一個國家坐視農田消失的時候，就是亡國的時候。以經濟學計算，田地的水源、風向、陽光、土質、微生物、生物鏈、與隔鄰田舍得世代合作關係，遠遠超越一百五十萬。農地的計價，是沒有包括公共資源的。故此，好多國家，限制農地買賣（限於本國甚至本鄉的人），也不准改變農地用途，因為公用的水土資源和農戶之間的合作關係，是無法準確計算價值的。

你買一塊一百萬元的農地，而在上面填滿水泥蓋屋的話，用化糞池污染地下水源，損失的農田水土價值，近乎一億元，甚至無法計算（priceless）。故此，好多價值，並無計算在內。

香港現時計算農地價值的時候，只以交易的定價為本，沒有理會定價是如何做出來的，農業轉為工業地的時候，機會成本又有多少。另外，還有隱藏的條件。這只是最顯淺的問題。如果主持買賣政策的政府（market regulator）算入水土保育和糧食安全，價格無法定下，故此只能禁止買賣，或者限制買賣。