(星島日報報道)目黑壽司於○四年六月在將軍澳開設首間店鋪後，三年間便旋風式增設多達十三間分店，單在○六年就擴張了五間新分店，但至今年已有三間分店相繼結業。有學者就認為，目黑死因，在於過去數年過度膨脹，...

【明報專訊】近年日本壽司店湧現，高中低檔次的壽司店均吸引食客在店外排隊入座，但面對金融海嘯衝擊，「目黑」首當其衝宣布結業。一雞死、一雞鳴，板前壽司和羽壽司均表示仍會加開分店，並指現時是擴展業務的好時機...

【明報專訊】「你可以說我賭徒性格，但我有信心不斷迎合潮流，不會被out。」去年接受傳媒訪問的Urban Discovery集團董事總經理郭毅憑這份信念，於2002年建立其飲食王國，翌年隨「和民」成立「...

【明報專訊】受金融海嘯衝擊，成立6年、一度擁有28間食肆的Urban Discovery飲食集團昨日突然倒閉，旗下11間中西日式食肆全線結業，包括目黑壽司，集團拖欠約200萬元薪金及1300萬至140...