Paleo Diet

(綜合報道)(星島日報報道)今天人們注重飲食健康，又要減肥，於是，有各種各式的Diet飲食方式出籠，各說各理，蔚為奇觀。其中一種新興又特別的Diet法，叫做Paleo Diet，各位文明人好值得聽聽和試試，因為這種飲食法即「原始人飲食法」，要做原始人！ Paleo Diet全名Paleolithic Diet，Paleolithic即是舊石器時代。此對提倡大家飲食要學約一萬二千年前舊石器時代的原始人，所以它又名穴居人飲食法（Caveman Diet），當時的人靠狩獵採集蔬果維生，他們吃很少，或根本不會吃白糖、穀物製品（如麵、麵包、薄餅、蛋糕）、植物油、處理過的食品、醃製食品或奶類製品（例如牛油、芝士、雪糕）。為甚麼要學原始人？因為原始人甚少有肥胖、糖尿病、心臟疾病或癌症等。所以，現代一些飲食家、醫生或營養師建議大家學原始人，以避開肥胖、糖尿病、心臟疾病或癌症的侵襲。 Paleo Diet已不是怪誕另類飲食法，它經已逐步成為主流飲食法，好多人支持。上月洛杉磯舉行了一個Ancestral Health Symosium，即「原始人健康峰會」，好多「原始人」參加。 你有興趣試試嗎？但計我話單單奉行「原始人飲食法」還未夠，應酌量加入「原始人生活法」，例如不修邊幅、不買消費品、盡量少乘車、回歸大自然等等。我就在逐步奉行中喇。 flc333@yahoo.com.hk 文/圖：馮禮慈 （此君曰）