法國Rhone優質葡萄酒

(綜合報道)(星島日報報道)除了波爾多和布根地，法國經典酒區還有Rhone（隆河）。它坐落於法國南部，靠近地中海，出產酒品充滿橄欖醬和草藥香氣。這裏有很多出色莊園，Chateau de Beaucastel是代表之一。這酒莊有超過四百五十年歷史，盛產紅、白酒。白酒有酒體飽滿易入口的Coudoulet Blanc。想喝陳年及濃郁的，不可錯過用Roussane葡萄釀造的Chateau de Beaucastel Blanc，以及平均產量六千瓶、以老葡萄樹釀造的Roussanne Vieilles Vignes。 紅酒推介每瓶不用兩百港元、品質相當高的Condoulet Rouge。再上一級有旗艦酒Chateau de Beaucastel Rouge，以十三種不同葡萄釀造，包括富果味的Grenache、帶有黑胡椒及黑莓香氣的Shiraz，以及用上最多的Mourvedre。此酒單寧高及果味濃郁，陳年十年以上，口感會變成天鵝絨般光滑如絲。最後還有Hommage a Jacques Perrin，每年平均產量約六千瓶，只用最好葡萄釀成，每瓶約在三千港元以上。 蘇富比洋酒專家Paul Wong（王浩東） 擁有WSET（葡萄酒與烈酒教育基金）第四級教育文憑，定期於中港生活雜誌撰寫酒專欄，現正修讀葡萄酒大師學院課程。 ■成熟的Chateau de Beaucastel Rouge絕對可跟特級布根地出品媲美。 飲食街