港研開放「牛市」紓肉價

(綜合報道)(星島日報報道)新鮮牛肉價如「牛市」狂飆，每斤逾百元「天價」。消息稱，政府研究多時，傾向開放活牛供港代理牌照；但牛肉業界對開放市場意見紛紜，認為打破壟斷可令牛肉降價，但因內地活牛內銷價高企，就算開放代理也難阻牛肉加價，惟盼現時做獨家代理的五豐行與業界同舟共濟，勿「賺到盡」，這可令港零售牛肉價下降。 五豐行去年六度增加內地供港活牛批發價，良牛批發價增至每擔（一百斤）四千一百零五元，令街市牛肉檔每斤零售價逾百元，肥牛則加至每擔四千三百一十元，市民往火鍋店吃口新鮮靚肥牛日益奢侈。本報去年十二月作調查報道「牛價飆升之謎」系列專題後，當局經調查牛肉市場問題後，正傾向以開放市場手段解決問題。 消息稱，食物及生局調查牛肉供應和價格問題，最近與活牛供港代理商、牛肉商會等業界商討後，認為在內地牛肉價格近年持續攀升、內銷價高於供港價下，開放市場雖難令牛肉價格插水式下跌，但增加代理商仍能增加競爭，代理佣金有望下調，對增加活牛供應起正面作用，基於開放市場對市民利多於弊，因此傾向開放多一至兩個代理商。 雖然當局未公布調查結果，但不排除會向國家商務部提出建議，若商務部同意開放，預計會像○七年開放活豬供港代理市場一樣，由競逐代理牌照的公司提交申請書爭奪代理牌照。 據悉，國營企業廣南行也有涉足活牛供港生意，且集中在廣東省地區牛場收購活牛，但收購牛隻後，卻要交五豐行運港銷售。 「變相壟斷」市場的五豐行去年六度加價後，供港活牛數量持續減少，近期更出現「賣剩牛」蕭條情況，顯示「天價」牛肉令市場不斷萎縮，牛肉檔結業潮將繼續惡化。 食衞局局長高永文昨指出，最近發現活牛供應相對穩定，但上水屠房屠宰牛隻數量卻有所減少，相信是牛肉價格上升引致，但加價究竟是因市場被壟斷還是供應緊張造成，要讓政府委託的專家作調查，但他同意內地也有搶購活牛情況，令內地活牛存量近期下降逾三成。 香港新鮮牛肉肉商發言人許偉堅表示，開放市場可增加市場透明度，而且內地新鮮牛肉零售價目前折合約六十多港元一斤，與本港上百元一斤仍有距離，相信打破壟斷有助穩定牛肉供應和價格。 不過，有業界認為在活牛內銷價高於供港價下，增加供應關鍵是增加收購價，但本港市場實難以承受，因此就算開放代理牌照，也難增加供應和令牛肉降價。該業界人士又預計，內地活牛供應持續緊張，勢將再推高批發價，預計春節後活牛批發價將再增加，「無錢唯有食凍牛肉！」