三色豆食譜│三色豆2.0 做紫菜包飯配料更美味要先處理
三色豆應該是儲糧裝備中,最備受爭議的主角,愛者很捧場,恨者完全恨之入骨。上星期三色豆福袋一出,又再次引起討論。其實很多人不喜歡三色豆,都是覺得沒有味道,口感也不好,但如果煮三色豆時用上少許蒜茸來爆香,便可以提升味道,這次用來包韓色泡菜紫菜包飯,配上其他口感的材料,便可以變得美味,而且用三色豆也可以省卻多次幾種蔬菜絲,用起來更方便,即睇如何做三色豆泡菜紫菜包飯:
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三色豆泡菜紫菜包飯(3條)
需時:30分鐘
材料:
珍珠米2米量杯
水2米量杯多30毫升
鹽1茶匙
麻油1茶匙
芝麻1湯匙
壽司紫菜3大片
配料:
青瓜仔1條
盒裝三色豆3湯匙
蛋1隻
泡菜30克
葱6條
豬腩薄片6片
燒肉醬汁1湯匙
蒜茸1茶匙
做法:
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文、攝:謝翠玲