中環露天酒吧推薦│Thirsty Shaker香港首家Punch雞尾酒酒吧 古印度Punch碗霸氣十足

中環露天酒吧推薦│Thirsty Shaker香港首家Punch雞尾酒酒吧 古印度Punch碗霸氣十足
中環露天酒吧推薦│Thirsty Shaker香港首家Punch雞尾酒酒吧 古印度Punch碗霸氣十足

Thirsty Shaker酒吧座落中環核心地段,擁有廣闊開揚的露天平台,可俯瞰荷李活道的繁華璀璨。更特別的是,Thirsty Shaker為香港首家以Punch酒為主題的雞尾酒酒吧,招牌賓治雞尾酒都以大碗盛載,在酒吧以Sharing Plate的方式和朋友飲酒,充滿派對感覺!

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Thirsty Shaker古印度文化與賓治雞尾酒

位於中環的Thirsty Shaker是2022年登場的新酒吧之一,號稱香港首家主打Punch賓治雞尾酒的酒吧。酒吧的幕後主腦是Sandeep Hathiramani,過往他曾共同創辦The Wise King、Tell Camellia等多間世界級酒吧,今次的新計劃Thirsty Shaker更有獨步天下的四大賣點:古印度文化+Punch+露天平台+水煙,正所謂Wise King雖好,卻空間太小,感覺焗促,而Thirsty Shaker顯然舒適得多。

中環露天酒吧推薦│Thirsty Shaker香港首家Punch雞尾酒酒吧 古印度Punch碗霸氣十足
酒吧聯合創辦人Sandeep Hathiramani
中環露天酒吧推薦│Thirsty Shaker香港首家Punch雞尾酒酒吧 古印度Punch碗霸氣十足
酒吧聯合創辦人Sandeep Hathiramani

Punch雞尾酒與古印度文化有密切關係。相信不少酒友都飲過Fruit Punch雜果賓治,香甜易入口,容易調校,也是Party裡老是常出現的居家調酒之選。Punch的源起,可回溯至17世紀的印度,其印度文名稱為「Panch」,意思是「五」,而賓治雞尾酒正是由烈酒、柑橘、糖,香料與水或茶五大元素組成,是世上最早出現的調酒概念之一。

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Punch雞尾酒傳說源於古印度

派對風大碗賓治雞尾酒

在各式酒吧之中,我們常見到如啤酒Tower、Sangria桶,甚至唱K、玩遊戲時的Pre-Mix威士忌綠茶都屬分享式玩法,但在雞尾酒吧則很少見。更何況,Thirsty Shaker使用聖杯型大碗盛載(很有屋企飲湯的影子),酒友自行一勺一勺的分到各人杯中,場面相當震撼,充滿派對感,絕對值得一試。另外,論分量而言,點選大碗Punch酒比單杯雞尾酒要抵飲得多,精明的酒友們自然識揀。這裡推薦必點的兩款大碗Punch酒。

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The Bombay Royale Punch

首先是The Bombay Royale Punch,靈感來自古印度蘇拉特,傳說最早出現Punch酒的地方,紅金襯色的大碗貴氣不凡,Gin作為基酒加入蘋果、紅桑子、玫瑰葉和薑等香料,香甜同時有豐富的辛香感。

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Lost Dynasty

另外一款Lost Dynasty玩中式瓷器盛載,加入香橙、迷迭香、八角、Aperol,酒色極之鮮明奪目,時常成為全場的目光所在;風味上也是走香甜易入口的主流Punch風格,柑橘香氣濃郁,八角與迷迭香等香料帶來不錯的平衡,久嚐而不膩。

超正露天平台

最後必要介紹Thirsty Shaker的露天平台,雖然不是頂樓天台,但擁有270度的超開揚視野,在露台飲酒時,可以很Chill地俯瞰樓下荷李活道、卑利街的繁華光景,時代感十足。而且這裡有很不錯的水煙,喜愛Shisha的酒友需預早確保露台位置,秋冬季節Outdoor Area的需求遠比夏天高,時至今天,可能又要搶位。與Zzure等室內水煙場相比,Thirsty Shaker可給予你更舒適的體驗,值得推薦!

中環露天酒吧推薦│Thirsty Shaker香港首家Punch雞尾酒酒吧 古印度Punch碗霸氣十足
超開揚露天平台
中環露天酒吧推薦│Thirsty Shaker香港首家Punch雞尾酒酒吧 古印度Punch碗霸氣十足
水煙配Punch酒很有意思

Thirsty Shaker

地址:中環荷李活道49-51號鴻豐商業中心3樓(地圖按此

電話:9880 5997

營業時間:星期一、三至五4pm-12am、星期六日3pm-12am(星期二休息)

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