雅虎香港新聞 乳酪減肥清宿便？3款營養師推薦解決便秘、清宿便小食，教你認清營養標籤
不少都市人都有便秘煩惱，便秘成因不外乎與飲食習慣和生活方式有關，若然平日喝水量不足，纖維量攝取過低，都有可能令腸道因失去潤澤而減慢蠕動，形成便秘之餘，肚內的宿便亦會越來越多。清宿便不但能在視覺上減肚腩，更可以令皮膚變好，絕對是一舉兩得。今次請來營養師為大家推薦多款解便秘食物，同時拆解「乳酪減肥陷阱」！大家平日可透過吃高纖食物、多喝水或參考一些改善便秘食療，保持腸道健康。
少喝水易便秘
想清宿便，單靠攝取膳食纖維是不足夠的，如食用過量蔬菜但沒有補充足夠水分，反而容易導致便秘。由於膳食纖維會吸收腸道的多餘水分，所以過度食用蔬菜又不喝水，會導致腸道水分不足，使排便更困難。
想清宿便同時解決便秘問題，其實只要每天進食5份蔬果和喝8杯水就足夠，因此吃膳食纖維的同時記得要多多喝水。
乳酪有助排便？
除了蔬菜，不少人都會額外進食乳酪、加纖穀物、益力多等，務求「便便暢通」藉此減肚腩，同時這些食品味道好，對不少人而言都是「排便好物」。
不過營養學家Jade Wong提醒，雖然乳酪飲品和益力多均含益生菌，的確可改善腸道健康及促進胃腸蠕動，但市面上有不少產品的糖分都超出標準，某款藍莓味乳酪每100克就含有17克糖，即一杯乳酪相等於6粒方糖！
營養師建議建議選購產品時，應先閲讀其營養標籤，並挑選較低糖或無添加糖的產品，並留意牛奶比重，因為市面上有不少乳酪是由奶粉、糖和水混合而成的。
另外，成分標示中的排列次序可反映該成分的含量，如牛奶排序愈前，則代表其含量愈高。至於加纖穀物則含有大量碳水化合物，隱藏著高糖陷阱，某款穀物片每100克份量就含有29克糖，稍一不慎很易墮進致肥陷阱！
長期食用高糖食品不止增磅，更會破壞腸道菌群結構，削減有助排便的益生菌。選購前必須細讀食物標籤上的成分含量，以免愈吃愈肥，愈吃愈便秘！【閱讀更多：吃芋絲改善便秘】
3款清宿便小食推介
可是健康乳酪、低糖益力多等均屬凍物，如不愛吃生冷食物又想排清宿便，營養學家Jade Wong就推介了以下3款清宿便小食：
清宿便、解便秘食物：乾果類
如無花果乾、杏脯肉和西梅乾都屬高纖食品，能幫助大便形成，但熱量較高，所以需選購無添加糖的乾果產品，同時應留意產品上的營養標纖，挑選低糖低卡的乾果食品。
清宿便、解便秘食物：堅果和種子類
如腰果、核桃、芝麻、花生均富含油脂，能潤腸通便，但其熱量也不容小覷，因此一天只可以手抓一把為限，以免攝取過多熱量。
清宿便、解便秘食物：水果類
可挑選高纖維但低糖分的水果，如番石榴、車厘茄、奇異果改善便秘，不但可補充水分及膳食纖維，而且含有豐富富維他命，對身體十分有益，可謂一舉兩得。
營養學家Jade Wong
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