雅虎香港新聞 二十四節氣｜小滿養生最怕大汗 中醫消暑湯水食譜/止汗防臭茶飲
二十四節氣小滿天氣炎熱，養生湯水都不及止汗方法重要，因此這次就請來註冊中醫師黃志傑教我們止汗茶飲兼養生大法，一次過滿足你兩個小滿願望！
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小滿養生重去濕 心火盛有機會引皮膚病
小滿熱辣辣，還要養生，食溫補食物跟滋補湯水？非也，其實養生是調節身體體內的平衡，在小滿養生方向中，黃醫師就提出以下兩大建議：
建議一：清心除煩、解毒利濕
中醫認為，夏季於五臟歸於心，如果身體較差時，易受夏季盛陽所影響，易致心陽較旺，煩躁不安等。另外，內經所云；諸痛癢瘡，皆屬於心。即指一般皮膚瘡瘍，出現焮熱疼痛瘙癢的症狀，多屬心火熾盛，血分有熱所致。換言之，心火熾盛亦易致皮膚疾病的發生。
所以，小滿應宜清補。而心喜涼，宜食酸，比如可常吃些小麥製品，亦可適當多吃些豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿等。中醫注重天人合一，陰陽互補，因此在夏天多吃些以性寒涼味酸的食物為宜，儘量不吃辛辣溫燥之物。另生冷飲食亦應節制，不應過量，原因在下文解釋。
建議二：健脾和胃，滋陰益氣
進入夏季，天氣炎熱，人體消耗增大，一方面急需補充營養物質和津液，另一方面因暑、濕氣候的影響易導致脾胃氣機升降出入，故飲食上應以健脾和胃為主，以清淡而又能促進食慾、易消化的膳食為主，這樣才能達到養生保健的目的。同時，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，並且每餐進食量不宜過大，應以少量多餐為原則，避免加重脾胃的負擔。
手腳心熱者不應飲涼茶 大汗者必試止汗茶飲
夏天來到，有甚麼比凍飲，身穿短褲短裙更加消暑？偏偏中醫時常提醒，凍飲傷身，下身應穿長褲長裙。這是為何？「夏日之時，人體一身之陽浮於表，體內陽氣較為弱，如果飲食不節，過食生冷，就會傷及脾胃之陽，易誘發脾胃不適的疾病，如胃痛、腹脹、泄瀉等。」黃醫師說。黃醫師提醒，在中醫角度來看，不論男女，應少著短褲短裙。特別是女性，因為女性獨特的生理結構，更易感寒邪，藏於子宮，寒凝血瘀，易患上婦科疾病。
對於有幾類人來說，夏天消暑對他們尤其重要，其中一類就是手腳心都會發熱者﹐在炎熱的夏天甚為辛苦，「手掌腳掌發熱，大多數因陰津不足，不能自我調節溫差，亦是常說的虛火表現，此時不應喝街邊的涼茶，恐傷其本。也不應飲食不節，因過飽或吃過量肥甘厚膩食物，會導致食積腸胃，鬱而化熱。」黃醫師建議可以多吃一些滋補腎陰的食物，比如說糯米、蓮藕、大白菜、黑木耳、黃瓜、百合等等。這些食物都是比較陰涼的，能夠滋補身體的陰氣。如因飲食不節所引起，可飲用消食茶、麥茶、山楂水等。
少食辛辣刺激食物 避免加重脾胃負擔
另外也需要注意不能吃太多辛辣刺激的食物，火鍋、雞肉、煎炸食物也最好少吃。而水果方面就忌吃荔枝、龍眼、榴槤。同時，每餐進食量不宜過大，應以少量多餐為原則，避免加重脾胃的負擔。
雖然出汗為正常身體反應，但過份大汗的話，不但影響儀表，更會傷身。長遠可傷及津液及損傷心血，建議服中藥補肺固表、斂汗生津。對於對大汗困擾者，黃醫師有以下止汗茶水推介：
小滿止汗除熱茶飲
材料：浮小麥30克、水3碗
做法：洗淨浮小麥後，以水浸15分鐘，不用換水，大火煲滾後，轉中火煲15-20分鐘，全日飲用，正值感冒而汗出則不可飲用。
功效：浮小麥性涼、味甘，歸心經，可以斂汗、除熱、益氣，可以於普通藥材舖購買。
以上食療飲用前應先了解自己體質，最好先諮詢註冊中醫師意見，若除了出汗，若長期兼有頭暈、潮熱、異常怕凍或經常失眠等，則不應延誤治療。另外他亦推介以下小滿湯水：
淮山芡實苦瓜排骨湯水
材料：鮮苦瓜4個、淮山60克、芡實30克、豬排骨500克。
做法：鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊，豬排骨洗淨切塊，並加入作料放入滾水鍋內，用文火煲湯水一至兩小時即可。
功效：此湯水有清心、瀉火、解毒之功效。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。
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