一般想喝濃郁的白湯的時候 都會特地挑空閒時間較多的周末 比竟光是熬食材就要2-3小時 這次用簡單的方法來製作簡易白湯
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
烏龍麵 1球
去骨雞腿排 250 g
洋蔥 1/4 顆
乾香菇 1-2 朵
小魚乾 20-30 g
蔥花 適量
鹽 適量
糖 適量
黑胡椒粉 少許
作法:
1 ：
去骨雞腿肉雞皮朝下放入鍋中煎出雞油，翻面煎至兩面微焦。
2 ：
放入洋蔥絲拌炒均勻，倒入適量熱水煮雞湯。
3 ：
放入乾香菇以及小魚乾，蓋上鍋蓋小火煮5-10分鐘。
4 ：
取出小魚乾，用鹽與糖調整味道。
5 ：
將煮好的雞湯以及配料放入煮好的烏龍麵中即可。
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雅虎香港新聞 
