雅虎香港新聞 千両全線推限時全新「日本東北限定餐目」！ 必試目張刺身二食／宮城時令生蠔／汁煮目張魚
喜歡食日本菜的你要留意，適逢秋冬轉季，千両最近推出全新「日本東北限定餐目」，從位於日本本州最北端的東北部，精心挑選多款時令魚鮮入饌，製作八款新色料理和甜點，配搭頂級清酒佳釀，成個餐單簡直為日本菜好愛者而設！
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日本東北時令食才 必食頂級目張及時令生蠔
由青森縣、岩手縣、宮城縣、秋田縣、山形縣、福島縣6個縣所組成的日本東北部，可說是享受地區之勢，物產豐富，特別是海鮮食材，尤其新鮮甜美。今次千両推出的限定餐目，細意挑選各縣的珍稀魚產，包括目張刺身二食 (青森縣)、宮城時令生蠔 (宮城縣)、金華鯖魚箱押壽司 (宮城縣)、海膽壽司 (宮城縣)、平目昆布漬壽司 (青森縣)、汁煮目張 (青森縣)及野菜比內地雞湯鍋。
目張作爲日本頂級魚種之一，脂肪含量適中，肉質紮實且嫩滑。目張刺身二食包括刺身和壽司，千両更特意製作充滿暖意的汁煮目張，經過醬油和味醂汁煮過後，入味而帶點鹹香，溫暖美味。
而秋冬正值品蠔季節，產自宮城縣的宮城時令生蠔備受客人喜愛。宮城時令生蠔鮮味十足，口感肥美腍滑，想「蠔」食絕對不成問題。
千両「日本東北限定餐目」由11月3日起至12月15日期間於千両全線分店供應。
千両新店進駐屯門
首度進駐新界的千両新店，於屯門V City開業。店內以融合了仿自然的日本傳統陽台花園的美觀為靈感，將石頭、卵石和竹子三種自然元素融入室內設計。店鋪門面的裝潢採用竹子，打造恬靜和諧的氛圍，在座位之間打造了一個迷你花園，讓大家享用日本地道料理的同時，更可成為「打卡」熱點。
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