吐司 燙種做法 吐司不滿模 ? 掌握三要點 零失敗 ! 詳細做法請觀看視頻 https://youtu.be/GqCJprGfWcc
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
主麵糰材料 :
高筋麵粉 240克
砂糖 21克
鹽 五克
速發酵母 三克
水 115毫升
牛奶 50毫升
湯麵 全部
牛油 20克
湯麵材料:
高筋麵粉 30克
熱水 30毫升
作法:
1 ：
30克高筋麵粉及30毫升熱水混合至沒有粉粒
2 ：
加入所有材料除鹽及牛油外先拌勻
3 ：
初步面團形成時加入鹽及牛油
4 ：
麵團終溫不要超過28度
5 ：
第一次基本發酵
6 ：
第一次發酵完成後 排氣 分成三份 休息20分鐘
7 ：
幹長 摺疊成長條形
8 ：
捲好進行第二次發酵
9 ：
發酵至八成滿 入爐
10 ：
完成後登出空氣
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一班從匈牙利飛往南韓的航班，周二（23日）在哈薩克的阿斯塔納機場降落。原因是機上一名南韓女子持續在機艙內滋擾旅客及空中服務員，女子之後在機上被制伏，並被警察拘留，當地的南韓大使館表示會提供協助。 南韓媒體報道，一班斡有183名乘客，原定在周二上午9時半抵達南韓仁川機場的波蘭LOT航空客機，從匈牙利的布達佩斯出發後
ViuTV訪談節目《導演 • 門2》回歸，搵嚟陳詠燊、馮志強、黃綺琳、甄栢榮及盧鎮業（小野）擔任主持，每集邀請一位資深導演及一位後浪導演擔任嘉賓，而第一集嘅嘉賓就係導演爾冬陞和新晉導演簡君晋，期間導演爾冬陞在大爆同張柏芝嘅離譜合作史。
升中統一派位已進入申請階段，根據資料顯示在龍年效應下，本年度升中學童較往年增加約900人，總數約為51,500人，競爭亦較為往常激烈。
香港已故藝人梅愛芳及梅艷芳的母親「梅媽」梅覃美金日前慶祝100歲生日，有指其家人早前已跟她低調慶生，不過從照片中未見兒子梅啟明現身生日會。
繼本港服務業質素，以及杜拜王子的家族辦公室投資後，本港再度有議題成功衝出國際，成為外國媒體焦點。今早新加坡《聯合早報》最新上載了評論文章，探討垃圾徵費與餐具走塑風暴
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現年38歲陳嘉佳（細細粒）自約滿TVB後轉戰內地做「吃播主」，靠食嘢打響名堂，佢曾透露自己每日直播7個鐘，有時食到唔想食都要夾硬食，體重高峰期曾達287磅，唔少網民都替佢健康感到擔心。細細粒去年開始積極減肥，至今減逾過百磅，身形足足瘦咗幾個碼，不時大騷鎖骨同膊頭，，被網民封為「港版賈玲」。近日佢前往澳州悉尼，到海邊打卡後將相片上載到社交網站，不過新相面骨不自然地凸出，引起網民熱烈討論。
《逆天奇案2》其中一個單元描述賊王石少波放監前一個月竟然選擇逃獄，被黃智賢等人大舉緝捕。飾演賊王嘅資深演員張雷，喺《逆天2》露上半身舉啞鈴又做掌上壓，睇落fit過唔少後生；劇中佢仲要逃避追捕，但似乎氣定神閒，原來平時有練開！
無印良品深獲許多喜歡簡約風格的女生青睞，親民的價格也是挖寶聖地。今回又有新商品販售，那就是先前在日本、中國便備受好評的休閒涼鞋。共販售 4 種中性配色：柔白、淺米、黑色和灰色，目前已於香港和台灣官網上架，但台灣官網一開賣便一掃而空，現在呈現售罄狀態（香港官網仍有貨），有興趣的朋友可能要到門市挑選、碰碰運氣。
【on.cc東網專訊】香港中文大學醫學院前副教授許金山以注入一氧化碳的瑜伽球毒殺妻女，受審後於2018年被裁定兩項謀殺罪成，判囚終身。許不服定罪並上訴至終院，終院去年11月頒判詞，認為原審法官就誰將瑜伽球放入車廂一事指引陪審團時出錯，5名法官一致裁定許金山上訴得
國泰航空再次推出機票買1送1優惠！今次優惠由香港國際機場贊助，17大熱門航點包括港人熱門旅遊地點：東京、大阪、福岡、首爾、曼谷、布吉，還有2024奧運主辦國巴黎，加上每張機票都包2件23KG的寄艙行李，而出發日期適用至2024年12月31日，不過要留意是次優惠需經由旅行平台預訂，名額有限，先到先得，即睇優惠內容。
今年首季，香港樓市的撻訂宗數錄得159宗，較去年第四季的92宗激增72.8%。根據中原地產研究部高級聯席董事楊明儀指出，這一數字已達到2023年全年總數261宗的六成，預測今年全年的撻訂宗數將超越去年。
政府今日（23日）宣布根據「向捨身救人者家屬提供經濟援助計劃」，發放600萬元予英勇殉職的消防員邱耀文的家屬。邱耀文於今年1月19日在大嶼山竹篙灣一宗交通意外中執行拯救任務時，為搜救一名被困的女司機而不幸殉職。 負責批核申請的「向捨身救人者家屬提供經濟援助委員會」主席勞工及福利局局長孫玉菡讚揚邱耀文的
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青山公路男子浮海面 救起證實死亡 今日（24日）早上9時12分，有乘客坐巴士途經青山公路23號—大欖段職業訓練局海員訓練中心對開海面時，發現有一具人形物體在海面飄浮，於是報警。
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【Now新聞台】死者父親質疑為何要安排工人入沙井，又透露承建商向他們提供50萬元援助金。建造業總工會估計進入沙井不是突然決定，懷疑管理層未盡責任。沙田沙井兩名工人致命意外，其中34歲死者的父親稱兒子不是每天有工開，是最近一星期才較多工作，兒子平時喜歡待在家。死者家屬李先生：「(星期一)昨晚，即傍晚時，他還叫我去大家樂幫他買乾炒牛河，他想買甚麼我就幫他買，不用他落街。」未料這次是最後一次為兒子買晚餐。李先生：「去到威爾斯(醫院)應該是一早就不行，搶救都搶救不到一早已經，我去到都沒有用，變相辦(手續)，等另外兩個家屬，那個更慘26歲，不過兩個都是慘，不過我認為他為何要放人進去(沙井)，年多前那宗(意外)也是如此嚴重，現在兩名(死者)更嚴重。」他透露承建商向家屬提供50萬元援助金。李先生：「50萬當然是一定不足夠，我現在暫時沒心情周旋這些事情，因為我死亡證等很多事情還未辦。」事發時，4名工人正清洗污水渠，根據程序工人會從沙井外引入高壓水喉進行清洗，毋須進入沙井。建造業總工會指，如渠內有大型垃圾未能用高壓水喉沖出，工人可能需要入內執拾，由現場監工作決定，而進入沙井前必須作風險評估，工人亦須佩戴
雅虎香港新聞 
