湯水食譜|太子參麥冬沙參海玉竹腰果湯
最近天氣變幻莫測,一下由春天又變回秋冬,天氣乾燥,不但皮膚乾燥,我的鼻子和喉嚨都會很癢很敏感,所以是時候煲湯水,今天介紹一款潤肺潤燥補氣,又健脾養陰的素湯,適合一大小一起喝! 影片:https://youtu.be/TA_IVZbgz94
製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人
食材
北沙參 37.5克
海玉竹 37.5克
麥冬 37.5克
太子參 37.5克
陳皮 1 角
水 1500毫升
鹽 少許
作法:
1 :
洗淨沙參、海玉竹、麥冬和太子參,浸泡15-30分鐘,瀝水備用
2 :
洗淨腰果,浸泡15-30分鐘,瀝水備用
3 :
洗淨陳皮,保留浸陳皮的水,十年以上陳皮無需刮囊
4 :
將所有材料放入真空鍋,加水,大火煮沸,轉小火煮30分鐘,放入外鍋,蓋蓋焗2-3小時
5 :
喝前加熱,加鹽調味
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53783
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