雅虎香港新聞 將軍澳美食︱最平$288二人份量鴛鴦烤魚+麻辣大腸乾鍋
雞煲火鍋不復當年勇，近來大熱的，個個weekend都輕易爆場的，非烤魚莫屬。原條烤魚滾熱上枱，被豐富配料「活埋」，開爐慢火一邊滾一邊嘆，已成飯局新常態。將軍澳寶琳近月新開的「七月烤魚」更有諗頭地推出鴛鴦烤魚，直頭一魚兩味！
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坐得舒服 慢嘆烤魚
坊間大部分烤魚店都走樓上小店格局，部分略嫌迫夾，櫈貼櫈，想坐耐少少吃都不夠自在。「七月烤魚」負責人之一Gary說店主和自己都是烤魚迷，有感平時出街食烤魚，都想坐得舒服點，摸著啤酒杯慢慢嘆。因此設計餐廳時，特別加強空間感，座位之間更闊落，以四人枱為主，適合多人傾計談心飯局。
一魚兩味 鴛鴦魚鍋
主角烤魚，亮點是可以加錢以鴛鴦口味上枱 — 足兩斤重的魚，每一半都可以選不同味道，多心人最鍾意。口味共六款，四款辣，兩款不辣。重點都放在辣味湯底，像招牌「青椒藤椒」及「金湯辣紫酥」，指定用國內來貨的辣椒香料如新鮮藤椒、乾青花椒、湖南椒及多種辣椒粉。湯膽則一律以豬筒骨熬成，別看湯底紅紅橙橙，湯面一薄層油，入口其實一點也不死辣也不會太油膩，辣湯蘸在魚肉上，天然惹味。
魚種有三款可揀，除了最大路的海鱸魚，另外兩款清江魚，江團魚也特別。當中矜貴一點的江團魚非常適合拿來做烤魚，肉白鮮甜，偏結實，烚久了仍然嫩滑，不嚡口，不會一夾即散。原條魚先去骨，再放在餐廳特別訂製的烤爐上烤熟，把魚皮燒得脆口，最後放上鍋，加湯加熱上枱。
另加配料火鍋 + 乾鍋 + 串燒
這裏的烤魚都是二人份量，如果三至四人來吃，可另散叫配菜另打邊爐：肥牛、鴨血、金菇、豆腐及響鈴，配豬骨湯簡單好吃。乾鍋也是這裏熟客必叫，可配蝦或肥腸。推介大腸，洗得乾淨，切得大舊，保持彈牙，一咬滲出淡淡辣椒香。烤魚及乾鍋外，另有約廿多款串燒，大路的肥牛、羊肉、五花腩、牛舌、雞腎、雞軟骨、韭菜及粟米都有，全部串燒都可選大中小辣。 整體而言，價錢較旺區烤魚店稍高，但如果你想坐得舒舒服服，飲酒嘆烤魚，這裏不失為一個好選擇。
七月烤魚
地址：將軍澳貿業路8號新都城中心2期1樓1086-90A號舖(地圖按此)
電話：27712088
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