雅虎香港新聞 布吉必去南部漁市場Rawai Seafood Market！海產主題零售堂食集一街/歎米芝蓮級地道海鮮/CP值爆燈惹味瀨尿蝦
人在布吉，盡情吃海鮮是常識吧？要品嘗新鮮地道的海產，漁市場可說不二之選；位於布吉島南部的小村落Rawai，從外來漁民Sea Gypsies聚居的漁村，慢慢累積人氣及口碑，發展成今時今日的Rawai Seafood Market，就連以挑剔見稱的米芝蓮評審都慕名而來，選出CP值超卓的「必比登推介（Bib Gourmand）」餐廳及菜式，想食好西，當然要跟！
外來漁民落腳 無人港灣變身海鮮集散地
布吉島的歷史，大致可分為原住民歷史，以及外來漁民歷史兩部分，後者在當地漁業發展上佔了非常重要的地位。被泰國人稱為Sea Gypsies的外來漁民，是個源於現今印尼蘇拉威西島（Sulawesi）的族群，他們自古以捕漁為生，人生大部分時間都在海上度過，有些更直接以船為家，因此亦有海上遊牧民族Sea Nomads的別稱。
不過，人類是渴望安定的陸上生物，經歷長時期漂洋過海後，部分族群開始在太平洋不同角落「上岸」定居，而坐擁安達曼海豐富海洋物種的布吉島便是其中之一，族群在島上東南至南部的無人港灣建立漁村，過着與世隔絕的自給自足生活，隨着島上鋪設道路，跟泰國原住民的交流與貿易逐步正常化，寂寂無名的Rawai因供應新鮮超值的海產而人氣漸長，最終發展成今時今日的漁市場Rawai Seafood Market，吸引各地旅客到訪。
零售堂食集一街 餐館主打地道風情
與其說是漁市場，Rawai Seafood Market更像西貢海旁的海鮮街，一邊是售賣各種本地及進口海產的攤檔，另一邊則是設有座位的海鮮餐館，中間還夾雜着幾間售賣海洋主題精品的店舖；食客可以先在海產檔自行選購心水食材，然後再到對面找餐館付費烹調，過程難免要適當展示個人議價能力，若不想麻煩，亦可以直接走進餐館，享用大廚當日從市場選購的食材，按餐牌上的價錢點餐。
至於獲得米芝蓮必比登推介的餐館Mook Manee Seafood，正正就位於市場入口位置，開業至今長達17年，是少數設有海邊用餐區的餐館，晚上吹着海風，在彩色燈串裝飾下品嚐泰式海鮮大餐，雖然談不上浪漫優雅，卻別有一番海島風情。
CP值極高 米芝蓮推介惹味瀨尿蝦
有別於價格高昂的米芝蓮星級餐廳，要入選必比登推介，餐廳要提供價錢大眾化而高品質的菜式，Mook Manee Seafood因成功在人均收費1,000泰銖內呈現前菜、主菜和甜品三道評審要求的一流菜式而獲選，招牌蒜茸辣椒炒瀨尿蝦Stir-fried Mantis Shrimps with Garlic and Chilli帶點避風塘炒蟹的影子，使用雨季當造的本地瀨尿蝦，味道鮮甜自然是基本，惹味香脆得來絕不帶多餘油份就更顯廚師功架，採訪當日市價為每公斤1,000泰銖，份量已足夠4-6人大快朵頤。
其他超值海鮮推介包括布吉島上養殖的海葡萄、爽口彈牙的泰式生蝦及即叫即製的海螺刺身等，問到餐廳老闆Mr Phaitoon有何秘密武器擄獲米芝蓮評審的味蕾，他將功勞都歸於前線員工，笑指全靠他們為食客營造乾淨、舒適及輕鬆的用餐環境，他跟大廚每天精挑細選的食材才得以發揮出最高水準。
Mook Manee Seafood
地址：1120 Wiset Road, Rawai, Phuket 83100
電話：+66（0）81 719 4880
營業時間：11:30am-10:00pm
交通：布吉機場前往約1小時車程，車費約1,500泰銖
人均消費：600-1,000泰銖（約港幣$135-220）
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