帝逸酒店逸軒 首推粵菜大師發辦

帝逸酒店 逸軒
帝逸酒店 逸軒

由逸軒行政總廚梁耀基師傅,擁有逾20年中菜經驗,並榮獲多屆「美食之最大賞」金獎、「世界粵菜廚皇大賽」特金獎及「金蘭盃」至尊金獎等。他設計的8道菜大師發辦菜單,不同的矜貴食材配搭,加上精緻擺盤,令人眼前一亮。其中原隻本地新鮮龍蝦呈上的龍蝦肉麻婆豆腐,麻香味十足,師傅以日本鹽滷製作自家製作的豆腐,口感較實淨,豆味香濃。底層蒸蛋白的滑溜,龍蝦的爽口彈牙和豆腐的實淨口感,層次分明。其他以海膽、鮑魚及花膠入饌的菜式,同樣精彩。

每位$1,188 (兩位起),另加$580 可配搭配餐酒5杯│訂座:3653 1168

原文刊登於 AM730 https://www.am730.com.hk/生活/旅遊飲食/帝逸酒店逸軒-首推粵菜大師發辦/332631?utm_source=yahoorss&utm_medium=referral