雅虎香港新聞 帶飯食譜│快手日式炒麵飯盒！15分鐘快速完成
炒麵是不錯的飯盒選擇，材料簡單，又有肉有菜夠全面，Yahoo Food為你介紹快手日式炒麵飯盒，即睇食譜：
學校午膳供應商「活力午餐」突然中止多間學校午餐供應，受影響的家長及學生紛紛頭痛午餐食乜好，求人不如求自己，自己帶飯似乎是個最好的解決方法。自己帶飯，除了帶隔夜食剩的飯，炒麵是不錯的飯盒選擇，材料簡單，又有肉有菜夠全面。食完晚飯後，很簡單便可準備好，一半給小朋友帶返學，一半留來做明天的晚餐亦可。如果不打算翻熱的話，也可以早幾個字起身炒麵，炒好便入保溫飯盒。即睇如何製作快手日式炒麵飯盒：
【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁
快手日式炒麵（2人份量）
烹煮時間：15分鐘
材料
油麵250克
椰菜180克
甘筍60克
薄豬肉片100克
蒜頭2瓣
海苔碎少許
醬汁
番茄醬2湯匙
喼汁1湯匙
黑椒牛排醬2湯匙
老抽半茶匙
糖少許
鹽少許
醃料
鹽少許
胡椒粉少許
老抽少許
飯盒配菜：車厘茄6粒
做法
1. 油麵放入滾水，汆水，撈起，在水龍頭下沖水備用。豬肉切小片，加醃料略醃。椰菜切絲，甘筍削皮刨絲，蒜頭切片。
2. 燒熱鑊，下油爆甘筍和蒜頭。加入豬肉片繼續炒至變色。醬汁材料先拌勻，備用。
3. 把豬肉片撥往鑊邊，中間加入油麵，用筷子把麵撥鬆。加入醬汁，炒勻，把麵盛到飯盒中，撒上海苔碎。再把配菜車厘茄放入盒中。
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
更多帶飯食譜
