整袋絲瓜消不完！內行加1物超下飯

絲瓜含防止皮膚老化的B族維生素及增白皮膚的維生素C等成分，對養顏美容非常有幫助，口感也受到許多人喜愛，近日就有一名網友求助，他的家中堆滿絲瓜不知如何消耗，對此感到非常煩惱，貼文曝光後，不少老饕秒建議可以煮成「鹹蛋絲瓜」，不但美味又下飯：「鹹蛋下鍋炒香加炸絲瓜一起翻炒，金沙絲瓜好吃！」

該名網友昨（6）日在臉書「家常菜」中貼文求助，他表示家裡有吃不完的絲瓜，不過平時只會一種煮法，就是蛤蜊炒絲瓜，因此想問問煮菜老手們的菜單，「不知道大家都怎麼變化絲瓜？」

貼文一出，網友們紛紛留言分享，「絲瓜蛤蠣麵超好吃」、「用炸的也好吃，外面一層薄的酥粉漿炸完灑一些胡椒鹽」、「我最喜歡的還是絲瓜肉燥麵」、「南瓜濃湯加上絲瓜，美味可口」、「青蔥炒絲瓜超級好吃的」、「絲瓜切塊沾粉漿下去炸，炸好沾胡椒鹽超好吃」、「對於初學者或不熟的食材，炒蛋是最快速的」。

不過，最多人點名的絲瓜菜餚是「鹹蛋絲瓜」，「鹹蛋絲瓜、皮蛋絲瓜，我都會這樣炒」、「絲瓜加鹹蛋」、「鹹蛋絲瓜很下飯」、「鹹蛋炒絲瓜，超好吃」、「炒鹹蛋絲瓜切成條狀口感會更好」、「鹹蛋絲瓜好吃」、「鹹蛋炒絲瓜很下飯喔，個人覺得」、「鹹蛋下鍋炒香加炸絲瓜一起翻炒，金沙絲瓜好吃」、「絲瓜金沙很不錯唷」。

還有網友分享做法，「之前我就把鹹蛋2顆剁碎之後用蒜頭爆香，之後再把鹹蛋炒香、丟絲瓜下去加點水，開始炒到半熟再悶，完全不用加任何鹽巴，之後裝盤，真的很好下飯，重點絲瓜很甜，可以試看看，方便又簡單」。（編輯：賴禹妡）

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