蕎麥麵食譜｜日式納豆豆乳湯蕎麥麵 (可素食)

納豆的味道獨特但含豐富營養和酵素，與同為大豆製品的豆漿一起食用，並減少納豆的特殊味道，配上健康的蕎麥麵就更有健康效果了！ 歡迎來找貓糧！ 貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU 貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel 貓糧IG：catcanchannel

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
乾蕎麥麵 75克
無糖豆漿 250毫升
水 100毫升（泡香菇片
金菇 100克
乾香菇片 5-6片
納豆 1
炒香的白芝麻、甘筍片 少許

作法:
1 ：

食材大合照
2 ：

先用水浸泡香菇片至軟身，將浸泡香菇片和水連同香菇片以小火煮5分鐘至出味，再加入甘筍片多煮5分鐘，然後注入無糖豆漿煮沸。
3 ：

把金菇撕成小束，並放進豆乳湯中煮熟。
4 ：

燒熱一鍋水，下一點無糖豆漿，然後加入乾蕎麥麵，按蕎麥麵包裝註明的時間煮至麵條熟透，取出瀝去水份。
5 ：

用筷子把納豆拌至起泡；將麵條放在碗內，注入豆乳湯和蔬菜，上面放上納豆。最後灑上炒香的白芝麻即可。
6 ：

完成！

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