雅虎香港新聞 譚仔姐姐變櫻花妹仲會鞠躬？ 居日港人YouTuber試食日本譚仔三哥米線+限定小食 店長為保香港味道來港隔離受訓（有片）
譚仔三哥於日本開分店，不少香港人好奇當地米線的味道如何，YouTube頻道「日本菇菇菇 JAPAN GoGoGo」就特地去了吉祥寺三哥分店的試食會，試試手勢及當地限定小食！居日港人主持「菇咪咪」更訪問了店長，原來店長為希望保持香港味道，去年專程來港隔離兩週到中環分店受訓，非常有誠意！至於日本譚仔三哥店員則以年輕人佔多數，雖然沒有譚仔姐姐，但店主指會傳授「姐姐魂」給各店員呢！相信讀者看完條片後，會更加期待香港開關，要直奔日本試味呀！
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日本譚仔三哥米線試味會＋日本限定小食
YouTube頻道「日本菇菇菇 JAPAN GoGoGo」日前去了位於吉祥寺的譚仔三哥分店試食，因為沒有墨丸和竹笙，就點了腩肉、帶子仔、炸醬，價錢只需410円（約港幣26元），加上10小辣湯底610円（約港幣39元），價錢跟香港相差不遠，主持人「菇咪咪」表示湯底、米線軟硬度和炸醬都神還原味道，腩肉則較細片和薄，帶子仔就不過不失，整碗米線的份量比香港的小。不過主持人居於日本多年後，終於有得在當地食到三哥的味道，實在難掩興奮之情！
除米線外，菇咪咪都點了其他小食，包括兩款日本限定小食：「涼拌芥末菠菜」（約港幣20元）和「香醋芝士鮮原茄」（約港幣22元），主持人形容香醋加芝士配超甜鮮茄，味道一流有驚喜！
店主特地來港隔離兩週受訓以保香港口味
分店日本人店長受訪時透露，餐廳以和香港一樣味道作為目標，希望讓知道正宗味道的人評價一下，所以舉辦了試食會，但因為原材料不同，尤其辣粉，所以辣度或許有些不同。不過為了學藝，店長去年特地從日本來港，隔離兩週後到中環分店受訓，記住了味道後再回日本鑽研，回程時也要隔離兩週，非常有誠意和毅力，終於煮出同樣味道來，不枉花時間努力嘗試！
譚仔姐姐變譚仔櫻花妹超有禮貌
譚仔姐姐的「譚仔話」從來都是香港人食三哥的回憶，但這次試食所見的都是「譚仔櫻花妹」，菇咪咪笑指很不習慣，上菜時店員更會鞠躬說「請慢用」，店長表示在港受訓時也對譚仔姐姐印象深刻，覺得她們都像媽媽一樣，非常友善和可愛！雖然招聘時年輕人佔了多數，店主又笑指日文很難講到「譚仔話」，但絕對會傳授「姐姐魂」給店員，要像家人一樣要以笑容親切態度接待客人呢！
影片截圖來源：YouTube@日本菇菇菇 JAPAN GoGoGo
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