雅虎香港新聞 旺角美食 | 前有線記者轉戰飲食界 工業自然風cafe/越式咖啡沙冰/黑糖麻糬窩夫
當疫景無情，不少公司也只好派出「無情雞」解困，在有線新聞當了十多年體育記者的陳漢威，就決定吃飽了雞儲滿力量再出發，在旺角熙來攘往的街頭，開了「八〇After Eightys」這家最近大熱的打卡咖啡店！由跑體育新聞、編輯資料，現在穿梭廚房水吧，寫餐牌，人生的快樂來源好像有點不一樣了，阿威坦言：「由一樣自己擅長的工作，然後轉到由零開始，看到自己的進步，咖啡、食物都獲讚賞，而餐廳亦慢慢受歡迎，得到不少認同，也是一份快樂！」前有線體育記者陳漢威是典型的80後：「我們那個年代，旺角開滿潮流店、樓上Cafe，『出旺角』就是行街和HEA的意思，而現在的旺角就是藥房和金舖，不再一樣了，所以我們希望『八〇After Eightys』可以為旺角尋回HEA的意義。」
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位於旺角鬧市中的八〇After Eightys，就以輕工業風格環境、米芝蓮級數美食和手工咖啡，在這裡為『出旺角』的朋友重建一個HEA的咖啡空間，不只夠HEA，而且更是高質地HEA！
工業自然風 旺中帶靜
要HEA得，環境一定要舒服，阿威決定打造輕工業風，他表示：「簡約又通透嘅工業自然風，加上植物點綴，變成鬧巿一個小綠洲，希望藉此大家心靈同味覺都得到滿足。」當IGable已成了每間新店的必備條件，阿威更用上了不同質感的水泥磚及玻璃磚，與弟弟及弟婦一起親自揀，也落手落腳自己砌，讓食客可以用來擺放飲品，拍美美的照，也打打卡。自製的工業風打卡秘景，在試業期間已吸引不少人打卡，成了旺角最新的打卡熱點！
低調高手主理廚房 超水準出品
要HEA得高質，環境、食物、飲品，質素更不可以馬虎，阿威表示：「自己做慣新聞，事事追求完美同卓越，要最快、最靚、最準！我都希望盡力令餐廳喺食物品質、服務、環境都達到快靚正！要全餐廳上下同事共同達成標準，過程其實不容易。」於是阿威找來了一個低調高手主理廚房！他表示：「希望將簡單的食物做到最好，大廚曾於米芝蓮餐廳工作，十分講究食材及烹調手法等細節，簡單如一道蒜片意粉，其實也不都容易，用上的雞湯坊間可能用雞粉溝水，而我們就認真的用雞骨熬成湯，時間和功夫都不會少。」
不再一式一樣的咖啡
當咖啡店開滿街，要在咖啡這個範疇做出特色，絕不容易，所以signature drink一定要夠IGable，推介必試越式咖啡椰奶沙冰，既IGable又drinkable！阿威表示：「因為之前我弟和弟婦很喜歡去越南，他們愛上了越南沙冰咖啡，入口清涼又有微微甜香，是旅行快樂回憶之一。」當疫情持續，旅遊希望幻滅，喝一杯再幻想一下也算是種安慰！
不是甜品的甜品 味覺的驚喜
在咖啡店吃窩夫已是一種日常，所以八〇After Eightys除了甜食窩夫外，更提供鹹食窩夫，讓不嗜甜的人也可以合群一下，一嘗咖啡配窩夫的絕妙境界。重點是此窩夫不同彼窩夫，他們特別製作了黑糖麻糬窩夫，在鬆軟口感中夾著了一份軟糯的甜香，而且有點台式美依的感覺，十分討好！
八〇After Eightys
地址：旺角豉油街27號（地圖按此）
營業時間：10am-10pm
whatsapp : 62925043
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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文：SteffiWong
