【暗黑料理】台灣人妻自煮冬瓜茶 煮燶鑄鐵鍋仿如龜苓膏

夏日炎炎，特別想飲一些消暑解渴的飲品。冬瓜因有清熱止渴、袪濕消腫的功效，因而春夏合時。近日，台灣網民分享其妻子製作冬瓜茶的失敗照，相中只見一鍋黑漆漆的奇物，完全與正常茶啡色的冬瓜茶是兩碼子的事。

事主公開了自己與妻子的對話，他問到妻子到底在煮甚麼，原來她在煲冬瓜茶的時候，回到房間開冷氣打機而忘記了。最後冬瓜茶在鑄鐵鍋中煮燶，事主並不諱言，問及：「這樣你還要煮東西嗎？」

其實，冬瓜茶製作簡單，可謂「零失敗」。只要準備好冬瓜、黑糖、砂糖或黃糖，先將冬瓜切塊，以糖混合醃好約1小時，再將已出水的冬瓜連糖煮約1-2小時即成。雖然冬瓜茶有袪濕之用，但亦要注意糖份攝取比例。

來源：我愛Staub鑄鐵鍋Facebook群組
製圖／文字：Health Concept

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