未過期豉油樽見異物 食客網上求助 生產商留言解畫惹議

【on.cc東網專訊】生抽係由黃豆同麵粉作主原料,經發酵之後提取而成,亦是港人煮食常用的調味料。不過,有網民近日在社交平台分享一張照片,可見本港某主要食品製造商出品的一樽生抽,樽內竟長出疑似「菌類」的不明物體,引起網民熱議。事件亦同樣引起涉事製造商關注高,更「蒲頭」留言解答正確儲存方法,惟同樣引發網民質疑。

涉事網民上周三(2日)在Facebook專頁「大埔 TAI PO」發布上述相片,顯示1樽涉事製造商的「特級鮮味生抽」漂浮着不明異物,其形狀似白色菌類或貝殼類生物。而生抽的樽身寫有「香港製造」、「古法釀造 鮮味百濃」的字樣,惟食用日期顯示於2025年6月5日前最佳,即仍未過期。事主大感疑惑,問道:「有冇人知係咩嚟?喺枝生抽入面!」。

有網民開玩笑留言表示,「古法嘅嘢你識條鐵咩」、「古法釀造,所以有肉眼可見特級鮮味」;但亦有人表示「你冇放雪櫃啦,豉油會發酵㗎喺室溫」、「呢啲係發酵嘅結晶,簡單啲講即係發霉」。涉事製造商亦留言回應表示,「如豉油開封後存放不當,遇上炎熱或潮濕的天氣,有機會產生輕微變化」,並建議開封後抺乾淨樽口,並放入雪櫃攝氏0至4度C儲存,減低產品受溫度變化影響。但亦有網民對其解釋質疑,「竟然要放雪櫃,真係食咗幾十年豉油第一次聽」。

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