湯水食譜|杞子花膠烏雞湯

花膠與烏雞同樣滋陰養顏,很適合又乾又冷的日子食用。 歡迎來找貓糧! 貓糧Youtube:https://bit.ly/37g4hvU 貓糧臉書專頁:www.facebook.com/catcanchannel 貓糧IG:catcanchannel

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
已浸發的花膠仔 4-6條
烏雞 1隻
杞子 1兩
桂圓肉 10粒
紅棗 6粒
陳皮 1塊
水 2公升

作法:
1 :

食材大合照
2 :

先把烏雞切成4份,也可請店舖代為切開。烏雞放進鍋中,注入室溫水並開火煮沸出水,完成後把烏雞洗淨、瀝去水份備用。
3 :

把乾料浸軟、陳皮刮去果囊。
4 :

將水煮沸,除花膠仔外,把放入所有材料煮2小時。
5 :

最後30分鐘才加入花膠仔續煮。
6 :

完成!

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53714
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