朝思暮想的椰汁馬豆糕，經過幾次嘗試，終於得出完美比例，做出來的馬豆糕軟硬適中，每口都是濃郁椰香和奶味！ Youtube 影片：https://youtu.be/wAbeLZHy2Bk
製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人
食材
馬豆/黃碗豆仁 30克
粟粉 50克
椰漿 120克
花奶 50克
水 150克
白糖 40克
作法:
1 ：
馬豆用水洗淨，泡水4小時以上，加水煮25分鐘
2 ：
粟粉加水，拌勻，白糖加花奶和椰漿，拌勻，再加入粟粉水
3 ：
小火加熱，不斷攪拌
4 ：
看到小匙固體物變大，加馬豆 ，繼續不停攪拌，煮到這黏稠度，馬上離火
5 ：
倒入玻璃容器，冷卻後，冷藏4小時以上
6 ：
馬豆糕凝固後切件享用
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近日一條2011年小學辯論嘅比賽影片喺網上再次翻hit ，期間當中一名女生問對方男生「你哋係咪嬲我呀？」，而「接招」嘅男同學醒目回應「我哋不如做咗正經嘢先」，令網民留下深刻印象。片段成為熱話之後，網民立即搜尋比賽中幾位同學嘅下落。
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尖沙咀首都廣場一個面積僅74平方呎的小型商舖以10萬元的「賤價」成交，這筆交易不僅讓上一手業主蝕讓近97%，而且創下該商場歷來最大的損失紀錄。這個位於首都廣場2樓S85號的劏舖，位置靠近扶手電梯，交易完成後，新業主董先生已把售價直接拉高至38萬元，並委託環亞拍賣進行拍賣，計劃在4月23日進行。如果此次拍賣成功，董先生將在短時間內賺取高達28萬元，達到2.8倍的利潤。值得注意的是，董先生在2024年3月以10萬元的價格入手這個商舖。而再上一手的業主倪先生，是一位從事金融及證券業的專業人士，他於2013年1月以395.9萬元購入這個舖位，目前已經蒙受了約385.9萬元或97.5%的巨大損失。首都廣場作為本港著名的劏場，由尹柏權於2013年拆售，過去多年間多次錄得較大幅度的蝕讓。其中一個顯著案例是2022年11月的2樓S154號舖，當時以24.5萬元成交，較2013年的購入價378.3萬元，損失達93.5%或353.8萬元。 延伸閱讀: * 新聞連結。 * 28Hse App。
中國20歲田徑女子跨欄選手夏思凝，因其甜美外表及亮麗外形與南韓藝人IU外貌相似，因此有「中國田徑IU」稱號，網上也有超高人氣。惟人紅是非多，近期夏思凝在一次比賽奪冠後，有網民質疑夏思凝身穿的高衩三角短褲，認為在跨欄時會有走光風險，更有人質疑夏「搏出位」為自己爭取曝光率，引發支持與反對夏思凝的網民罵戰，夏思凝的教練團為平
第42屆香港電影金像獎頒獎典禮昨日（14日）晚上圓滿結束，影帝、影后，最佳電影等各項獎項結果已塵埃落定。除咗得獎名單，女星於紅地氈上嘅造型備受關注，成為另一戰場，一齊睇吓邊位女演員豔爆全場，又有邊位打扮出事！
香港電影金像獎頒獎禮上，獲得最佳男主角嘅梁朝偉身在外地未能出席，其太太劉嘉玲代為上台領獎。二人隔空互動嘅場面有趣之餘亦見默契， 梁朝偉感謝太太多年來嘅支持，而嘉玲姐插嘴問「阿梁朝偉，我可唔可以講兩句？」，梁朝偉就話「梗係得啦嘉玲姐」。而劉嘉玲再次提到梁朝偉係個好偉大嘅演員，梁朝偉就謙虛地表示自己只係個好演員，稱不上偉大。
美元今 (16) 日兌亞洲貨幣普遍走升，連 5 個交易日上漲，全球新興市場貨幣指數則大幅下跌，韓元和印尼盾跌至多年低點，主要因為繼消費者物價指數 (CPI) 高於預期後，美國 3 月零售消費數據月增 0.7%，增幅多過市場預期，為聯準會 (Fed) 降息時間增添更多不確定性。
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周日(14日)早上舉行的北京半程馬拉松爆「造假」疑雲！男子組由中國男子馬拉松紀錄保持者何杰以1小時03分44秒的成績奪冠，但在賽事末段卻出現原本領先的3名非洲選手留力「保送」何杰衝綫的場面，引發外界「放水」、「造假」質疑，要求當局交代。北京體育局表示，已經收到相關反饋。
（法新社洛杉磯15日電） 親巴勒斯坦示威者今天封鎖舊金山金門大橋（Golden Gate Bridge），導致交通完全癱瘓數小時，響應與芝加哥等城市串聯舉行的行動日，反對以色列在加薩發動戰爭。在洛杉磯的另一場抗議活動中，數以百計示威者在市中心遊行，手上標語寫著「立即結束對加薩的圍困，終結美國對以色列的資助」。
鳳凰衛視同日獲納入本港免費電視平台，意味本港將有更多祖國節目「入屋」。事實上，內地電視台經常製作不同的地道美食節目，去年「央視頻」便播出過中國刀削麵的製作標準，若「正宗」刀削麵標準與內地品牌持續融入香港， 部分香港品牌隨時要面對轉型局面。
【Now Sports】名帥摩連奴向來有遠見，早在2019年已經看出沙比阿朗素有執教的潛力。摩連奴（Jose Mourinho）認為沙比阿朗素（Xabi Alonso）的成長時已埋下了成為教練的種子：「他和我的成長經歷很相似。他在當球員和教練的父親的陪伴下長大，然後成為一名頂級球員，他踢球比我更出色，在場上對比賽的了解非常好。」沙比在球員時代與多位名帥合作，更加強了他的執教技能。摩連奴說：「他在西班牙、英格蘭和德國踢球。他在拜仁慕尼黑由哥迪奧拿執教，在皇家馬德里由我和安察洛堤執教，在利物浦由賓尼迪斯執教。如果你把所有這些放在一起，我認為沙比有條件成為一名非常好的教練。」這位葡萄牙傳奇預測成功，沙比今季帶領利華古遜首奪德甲，而且保持了43場不敗，於德國盃已入決賽，在歐霸盃8強首回合也領先韋斯咸。
張致恒（Steven）與老婆區燕雯（雯雯）喺2019年奉子成婚，婚後佢哋生完一個又一個，總共誕下4個囝囝（張天寶、張天牧、張天朗及張天樂），不過二人屢次傳出離婚消息，被網民指係「離婚界KOL」。早前雯雯喺IG出Story自爆有一個仔患有自閉兼過度活躍症，令佢好大壓力，當時雯雯未有提及邊位囝囝患病，不過去到噚日（15日）Steven同雯雯就喺IG澄清唔係大仔張天寶。
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第42屆香港電影金像獎於昨晚（14/4）舉行，各個獎項都已塵埃落定。然而，當中有些獎項卻引發評論，評論者之中就包括導演王晶。
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雅虎香港新聞 
