檸茶冇檸檬 連鎖茶餐廳用檸檬沖劑取代新鮮檸檬 網友:唔知飲緊咩

近日，有網友發現某連鎖餐飲集團旗下茶餐廳的檸檬茶，不再附有新鮮檸檬片，懷疑是檸檬沖劑沖泡而成，而且喝起來味道奇怪，帖文一出引起一眾網友共嗚，不少人批評餐廳為「慳皮」偷工減料，也破壞檸檬茶這港式飲品的傳統風味 。

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檸茶冇檸檬 網友：唔知飲緊咩

Facebook 群組「將軍澳主場」，近日有街坊有感而發，表示好像愈來愈多茶餐廳的檸茶、檸水，也不再附有新鮮檸檬片，反而用不知明的沖劑取代。不少網友也有類似經驗，更指出某餐飲集團旗下餐廳，也放棄提供檸檬片一段日子了，已改用檸檬汁或是人工沖剷了，大部份網友也指味道不如傳統用檸檬片的，酸味不甚自然，直言「唔知飲緊乜」，批這種檸茶、檸水相當難喝。

物價高企 疑餐廳轉用沖劑節省成本

通脹日益嚴重，物價持續高企，餐飲界為求節省成本，可謂無所不用其極。就以檸茶、檸水為例，有業界人士指原個檸檬批發價約3到4元一個，其實早年已有網友發現，現在茶餐廳的檸檬片，多是切片再包裝來貨，捨得用原個新鮮檸檬再自行切片的已買少見少，今次網友發現個別餐廳改用中央工場榨汁加工而成的沖劑，相信能夠進一步降低成本。不過，這種做法既令味道失直，也沒有了港式檸茶檸水「篤檸檬」的傳統，似乎能夠接受的食客不多。

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