雅虎香港新聞 油麻地美食｜打冷名店紅伶重開變兩層多咗嘢食 即睇打冷鑊氣小炒推介
開業超過50年的紅伶飯店，原址位於佐敦吳松街19號，於去年5月宣佈結業，令不少人大呼可惜。事隔一年，紅伶飯店於今年5月中突然宣佈「重出江湖」，眾網民街坊得知後大感雀躍，新店開張至今除潮洲菜晚市外，亦加了各款鑊氣小炒及午市，立即睇睇有何好食，一起尋回昔日的味道！
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新店樓高兩層縮短等候時間
紅伶飯店重開，新店位於油麻地砵蘭街14號，樓高兩層，比起舊店只得一層約10張桌，面積大幅增加，大大縮短顧客等候時間。新店繼續供應紅伶原有打冷菜式，如馳名滷水鵝、招牌冰鎮芥辣墨魚片等；除冷檔食品外，亦加入過百款小炒，連海鮮、煲仔菜、避風塘小菜、粥粉麵飯都有，以平衡更多人口味。同時，紅伶重開後加了午市，不過主要賣燒味粥粉麵碟頭飯，想食潮州菜的要等到晚市呢！
打冷鑊氣小炒加午市燒味
紅伶飯店重開後，不少人大呼雀躍，只因其打冷小菜的確吸引，但同時他們亦推出不少小炒，同樣值得一試！
1. 馳名滷水鵝
撚手必食打冷菜式之一，味道仍然夠香夠鮮！
2. 冰鎮芥辣墨魚片
另一出名打冷菜，灼熟冰鎮墨魚，再切成薄片，添上麻油，蘸芥末豉油，口感清新又爽口。
3. 蠔仔肉碎粥
鮮香惹味，裡面有蠔仔有魷魚，非常足料。
4. XO醬小炒王
過百款小炒之一，大大碟非常惹味，韭菜花、帶子、魷魚、腰果等共冶一爐。
5. 咖喱糕蟹
蟹糕極多，配以咖喱，口感滿滿，味道於口腔徘徊不散。
6. 椒鹽脆皮豆腐
外酥內軟，送飯一流！
紅伶飯店
地址：油麻地砵蘭街14號（地圖按此）
電話：3481 2020
營業時間：星期一至日11:30am-00:00am
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