【油麻地重建】百年老字號木器店無以為繼 「泗祥號」第三代傳人:重建即提早退休

「泗祥」之名源自Louis爺爺在順德北滘的鄉下,其村落有4條涌圍著,故以「泗」命名。
「泗祥」之名源自Louis爺爺在順德北滘的鄉下,其村落有4條涌圍著,故以「泗」命名。

【Yahoo 新聞・油麻地重建系列報道】油麻地新填地街一隅,「泗祥號」老闆Louis正在低頭鋸木,門外掛著各式木器,舖內堆滿大小木方。有街客問:「喂,你呢度係咪有木方賣?」Louis老實不客氣:「有,但我呢度賣得貴啲㗎!我啲木馬來西亞嚟㗎!」這間木器店在油麻地一帶紮根百年,對於該區面臨重建,Louis說得淡然,「我都六十幾歲,最多做多五年十年。如果到時真係要重建,我就提早幾年光榮退休」。

記者:Carmen C.

攝影記者:HLKP

泗祥號在油麻地果欄對面,Louis(何國標)已是該店第三代,雖然真正開店年份不可考,但他在1927年的《香港商業人名錄》中,就在「律囉商店」一欄,尋得「泗祥」的名號和該店東主的名字,即Louis的爺爺何長先生,「泗祥個名係我阿爺個師傅創嘅,咁你推返上去一定超過100年」。

「泗祥」名號早在1927年已登上《香港商業人名錄》。
「泗祥」名號早在1927年已登上《香港商業人名錄》。
1948年的老照片顯示,泗祥號位處油麻地新填地街(右三)。(高添強提供)
1948年的老照片顯示,泗祥號位處油麻地新填地街(右三)。(高添強提供)

早年專製「律囉」

「新填地街」見名知義,是填海而來的土地。當年街道由被判做苦工的犯人所興建,上海街一帶填海,把海邊推前至新填地街。不少輪船相關行業店舖在這條街開業,Louis的爺爺當年專門製造「律囉」,即木製滑輪,作船上吊貨或起帆之用。

Louis製造的冷氣木圈、線夾及拍賣木槌
Louis製造的冷氣木圈、線夾及拍賣木槌

戰時前後,「律囉」生意興盛,「日治時期就辛苦啲,生意停晒,坎坷啲」,直至1980年代,木船漸被淘汰,「律囉」亦開始息微,Louis的父親轉為商場及商廈製作冷氣木圈。時至今日,泗祥號幾乎是香港碩果僅存的木器店,還會製造拍賣木槌和線夾,也會替客人鋸木。「聽爸爸講嗰時做呢行嘅東主一圍檯都坐唔晒,而家就淨返我,好唏噓。」當年父親無強逼他入行,他自己也不會要求下一代接手,亦拒絕收徒弟,「去到我呢代就stop喇……(否則)盞害咗個徒弟!」

Louis近年亦有提供��木服務。
Louis近年亦有提供𠝹木服務。
木器製造業式微,近年Louis亦會製作木槌,每個需時半日,視乎木材質素,最平$100有交易。
木器製造業式微,近年Louis亦會製作木槌,每個需時半日,視乎木材質素,最平$100有交易。
木器廠買少見少,手製木器關鍵在於起貨快而準,可自由訂製尺寸,「畀尺吋我多數做得到」。
木器廠買少見少,手製木器關鍵在於起貨快而準,可自由訂製尺寸,「畀尺吋我多數做得到」。
Louis已60多歲,「快則五年,遲則十年,都唔做㗎喇!」至於是五年抑或十年,就視乎店舖位置會否受重建計劃影響。
Louis已60多歲,「快則五年,遲則十年,都唔做㗎喇!」至於是五年抑或十年,就視乎店舖位置會否受重建計劃影響。

冀市建局「唔好搞我」

雖然油麻地及旺角發展計劃詳情尚未公佈,但果欄是重點項目,Louis也相當留意重建計劃,說得出土地發展公司(市建局前身)、URA(市區重建局簡稱)等名稱。他笑稱「一講重建我熟晒」,因泗祥號曾於同區雲南里設店,該處一帶正是1999年土地發展公司窩打老道/雲南里發展計劃的地點,泗祥號當年早就因發展計劃而搬過一次,因此Louis視市建局為「老店劊子手」。父親後來尋得並買入現時舖位,業務才得以延續。

土地發展公司首個市區重建項目之一「窩打老道/雲南里」,2000年。(受訪者何國標提供)
土地發展公司首個市區重建項目之一「窩打老道/雲南里」,2000年。(受訪者何國標提供)
Louis指,曾有私人發展商向他接洽,希望購入他的店舖;樓上的唐樓就有不少住宅單位已賣予私人發展商,「都落咗好多釘㗎喇!」
Louis指,曾有私人發展商向他接洽,希望購入他的店舖;樓上的唐樓就有不少住宅單位已賣予私人發展商,「都落咗好多釘㗎喇!」

當年土地發展公司運用官地收回條例,近年市建局則以土地收回條例收回重建範圍的店舖及樓宇單位,雖然業主或會獲得賠償,但Louis不以為然,「我想佢唔好搞我,你揸住個尚方寶劍就搶我家產,其實只係合法嘅強盜」。雖然滿腔不忿,但Louis只能無奈面對。市建局早前公佈,五年內會在油麻地旺角一帶推出十個項目,意味這區將迎來大改變,「所以如果要走,都真係要走,無辦法。到時市建局星期五嚟我門口貼紙(告示),我就宣佈光榮退休;著綠色衫啲人嚟到喇,我就喺facebook公佈,百年老店終於光榮結業」。

提起重建Louis有點勞氣,「呢間舖係我哋自己買嘅、阿爺留落畀我,點解要搶咗我哋㗎呢?」
提起重建Louis有點勞氣,「呢間舖係我哋自己買嘅、阿爺留落畀我,點解要搶咗我哋㗎呢?」

「我想喺度住一世」

過去六十多年的歲月,Louis也在油麻地工作和生活,「搬過好多次,但都無離開過油麻地」。父親亦喜歡此處,「我阿爸都係喺廣華醫院出世,油麻地呢,我想喺度住一世」。訪問當日掛著八號風球,他笑說,「睇吓油麻地幾好!又多嘢食、買乜有乜、交通又方便!去邊度都快!」言談間無不滲著身為油麻地人的自豪。

對於市建局在發展期間對老店會否有特別安排,市建局覆稱項目獲政府批准後,「會按當時的政策及機制,向合資格居民提供收購建議和補償安排」,又指保留社區特色及老店是重要議題,「市建局在這方面已累積一定的相關經驗」。

作為「油麻地友」,Louis曾經向政府「成功爭取」保留油麻地紅磚屋抽水站。
作為「油麻地友」,Louis曾經向政府「成功爭取」保留油麻地紅磚屋抽水站。
泗祥號現時位於新填地街,有過百年歷史。
泗祥號現時位於新填地街,有過百年歷史。

泗祥號

地址:油麻地新填地街 196 號

facebook:https://www.facebook.com/SzeCheungYMT

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