消委會於15款人造牛油及塗抺醬檢出基因致癌物

消委會測試了28款市面預先包裝牛油、人造牛油及塗抹醬,在16款人造牛油及塗抺醬樣本中,13款檢出有毒污染物「氯丙二醇」,15款檢出基因致癌物環氧丙醇,其中1款樣本「earth balance Original Buttery Spread」的檢出量更超出歐盟標準上限。 調查亦發現,其中1款樣本驗出被世衛國際癌症研究機構列為致癌物的多環芳香族碳氫化合物「苯並[a]芘」,但檢出量符合香港現行的行動水平。至於12款牛油樣本,都沒有檢出相關物質,但總脂肪、飽和脂肪酸,以及反式脂肪酸含量相對較高,健康風險不容忽視。 另外,消委會發現,11款樣本所標示的營養素含量與測試結果的差距不符規定,情況欠理想。當中2款的飽和脂肪酸含量和6款的反式脂肪酸含量,較標示值相差超過2成以上,不符合食安中心相關規管容忍限。 消委會表示,牛油、塗抹醬及人造牛油產品均屬於高脂食物,建議消費者少食用。