【深水埗美食】深水埗文青素食餐廳!素漢堡包90%似真漢堡?

【深水埗美食】深水埗文青素食餐廳!素漢堡包90%似真漢堡?
【深水埗美食】深水埗文青素食餐廳!素漢堡包90%似真漢堡?

素食近年在香港愈來愈流行,不止是宗教人士或女士專享,甚至愈來愈多男士及年輕人都嘗試進一步接觸素食。數個月前,有一間文青風的素食餐廳在深水埗開業,吸引了不少年輕人光顧。餐廳的素食多元化,泰式丶西式丶日式等菜式令人花多眼亂,有別於傳統的素食菜單。

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日式定食($108)
日式定食($108)
烏冬超彈牙
烏冬超彈牙
有六款小食,超豐富!
有六款小食,超豐富!

餐廳老闆Kay本身是一名英文教師,在去年跟隨妻子的步伐,成為了一名素食人士。與妻子在多年前已經籌備開設一間素食餐廳,故此亦將餐廳英文名稱命名為「Years」,以記念與太太籌備多年而開設這一間餐廳。Kay自幼在深水埗長大,故此亦希望將自己喜愛的素食帶給街坊,令街坊食得健康,並能了解素食也可以很花心機,令食客食得開心滿足。

必試Impossible Burger!

要數餐廳內最吸引小編的菜式,必試這款像真度極高的漢堡包。以大豆做成的漢堡扒加入紅菜頭,再漢堡扒煎至「三分熟」,尚有少許「肉汁」可以流出來。「我地好想俾大家知道,好食嘅食物唔一定要係肉,素食都可以好食同埋好有口感。而且相比起肉食,素食對於生態破壞的影響比較低」。

以大豆做成的漢堡扒,幾可亂真
以大豆做成的漢堡扒,幾可亂真
以紅菜頭帶來的紅色,相當像漢堡扒三分熟的感覺
以紅菜頭帶來的紅色,相當像漢堡扒三分熟的感覺
在漢堡扒上加上超吸引的車打芝士
在漢堡扒上加上超吸引的車打芝士

坦白而言,這款不可能漢堡包與真的牛肉漢堡包有九成相似,不論口感丶肉汁丶味道都與漢堡包幾可亂真。即吃即炸的蕃薯條亦相當美味,比起炸薯條更多了一份甜味,相當特別。以素食漢堡包而言,這間餐廳的漢堡包可謂是像真度最高及最美味的一間。

Impossible Burger ($128)
Impossible Burger ($128)
飲料亦有相當多款式
飲料亦有相當多款式
花茶最適合女士一邊品嚐丶一邊吃蛋糕
花茶最適合女士一邊品嚐丶一邊吃蛋糕

將素食帶給更多的人

Kay表示開餐廳的初心,就是為了將素食帶給更多的人,令更多本來不是素食者的朋友都有興趣去嘗試素食,並且令素食可以變得更大眾化。「食素唔單止係為咗健康,亦係為咗保護環境同減碳,同埋希望大家更尊重生命」。小編本身也是一名「食肉獸」,首次在一間素食餐廳吃得如此滿足,可見素食也可以煮得出色,令食客食得開懷。以餐廳的漢堡包為例,如果所有素食漢堡也有如此質素,小編真的不介意戒吃傳統的漢堡包而改為吃素。

日式咖哩吉列豬扒意大利飯($98)
日式咖哩吉列豬扒意大利飯($98)
吉列豬扒三文治($98)
吉列豬扒三文治($98)
全素蛋糕
全素蛋糕

滋味指數

食物:8/10

環境:9/10

服務:9/10

總評:文青風格的素食餐廳,環境及食物都相當不錯

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素年

地址:深水埗福華街191-199號福隆大廈1號地舖

電話: 63383719

營業時間:12:00pm-10:00pm

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