激新直擊 橫濱杯麵博物館

(綜合報道)(星島日報報道)繼歷久常青的新橫濱拉麵博物館後，橫濱近日又新增一家以麵食為主題的博物館，那便是正名為安藤百福發明記念館的橫濱杯麵博物館（Cup Noodles Museum）。挾着日清之父安藤百福及大阪即食麵發明記念館的威名，加上今年正值安藤百福發明杯麵四十周年，橫濱杯麵博物館自9月17日正式開館後一直人潮不絕，輪候入館時間動輒超過一小時，筆者有幸繞過人潮，跟大家直擊箇中的吸引力。文、圖：林逸 鳴謝：國泰航空、安藤百福發明記念館 1/F 佐藤可士和前衞空間 自小吃日清食品生產的雞湯麵、出前一丁及合味道杯麵長大的我，對為紀念日清之父安藤百福而在大阪府池田市構建的即食麵發明記念館，早已慕名來訪，當知道為慶祝安藤百福發明杯麵四十周年，橫濱港未來區也特別建起杯麵博物館時，我當然希望能第一時間前來參觀，結果我便在博物館開館不到一星期的9月23日踏上朝聖之途。當天是日本秋分之日假期，當我走出JR櫻木町站時，周遭已有不少遊人，心裏難免有着不祥預感，畢竟因另有行程安排，我只能抽空個多小時待在這裏。 終於來到外牆以紅磚建成、呈巨大立方體狀的博物館，不幸言中，輪候人龍在館外排得長長的，據估計至少要個多小時方能入內，跟館方人員表明身分及道明來意後，獲得破例通融，才有機會在此跟大家分享我的參觀經歷。樓高五層的橫濱杯麵博物館，設計簡潔得來也極前衞，特別是售票大堂及紀念品店所在的一樓那直通頂層的中庭，空間感十足兼氣派逼人，原來是日本著名創作人及藝術家佐藤可士和的傑作，為向安藤百福那承先啟後的精神致敬，佐藤可士和便以創意思維為題，帶大家進到杯麵博物館的奇妙世界。 2/F 安藤百福一生展示區 登臨二樓，便是全館的主要展覽場地，這裏分為百福研究小屋、百福劇場、安藤百福歷史廳、即食麵歷史牆及全場重點的創意思維廳等五大部分，其中前三者主要展示安藤百福的一生及他努力鑽研創製不同款式即食麵的情況；即食麵歷史牆更比大阪即食麵發明記念館同類型的設計厲害三倍，展示有大約三千款不同年代、不同地方生產的即食麵，三大重點便包括1958年面世的世上首個即食麵雞湯麵、1971年登場的合味道杯麵，以及2005年發明、供太空人享用的太空拉麵。 至於創意思維廳更是焦點所在，作為以小朋友為核心的體驗型博物館，橫濱杯麵博物館便嘗試透過創意思維廳的展覽、遊戲及互動式裝置，激發參觀者的創意思維，從這裏的不同部分，參觀者可領略安藤百福創意的關鍵詞，當中包括發現前所未有的東西、世界處處有啟示、分享發明、不斷試試看、不受常識束縛及絕不輕言放棄，特別是到處有啟示的互動展區及不受常識束縛的奇幻部屋設計，便教不少觀眾歎為觀止。 Cup Noodles Museum 地址：神奈川縣橫濱市中區新港2-3-4 電話：045 345 0918 時間：10:00-18:00（星期二休館） 費用：成人500日圓（約50.8港元） 交通：由JR根岸線櫻木町站徒步約十二分鐘可達 網頁：www.cupnoodles-museum.jp 3/F 自製美味超級遊樂園 來到杯麵博物館三樓，便是我的杯麵工廠及雞湯麵工廠這兩個供觀眾作體驗麵食製作的設施，兩者都是大阪即食麵發明記念館深受歡迎的，只是在比大阪的大上一倍的橫濱杯麵博物館內，這兩項設施的規模自然也大得多。在我的杯麵工廠，有興趣的朋友只須付出300日圓（約30港元），便可由自行繪畫杯麵外盒、自選湯料及食材，然後看着杯麵封蓋，再作自行入袋包裝，過程好玩之餘，四選一的湯料及十二選四的食材，更可組成五千四百六十種變化，所以每個自製杯麵都能稱得上是獨一無二。至於雞湯麵工廠更是厲害，這個付出300日圓至500日圓（約30港元至51港元）供人自製日清元祖雞湯麵的玩意，十分鐘內讓你由搓麵、蒸麵、炸麵條及弄乾、入袋等，可是一天八場，據說現已預約至今年年底！ 4/F 獨一無二小朋友天地 置身四樓，更是杯麵博物館的獨創園區，就是大阪那個也從沒有這樣的體驗。這層主要由世上獨一無二的Cup Noodles Park及Noodles Bazaar組成，前者是一個專供小朋友歡樂的園地，只要是年滿三歲、身高有九十厘米的的小學生都可進內，半小時一回，費用300日圓（約30港元）。 據博物館職員表示，杯麵公園內的設施，是參照杯麵生產過程設計，小朋友們先扮麵條爬繩網，再跳進波波池佯裝浸在湯裏「過冷河」，接着是從滑梯中跳進電子屏幕顯示的炸鍋意作把麵條炸乾，跟進會進到一台會左右搖擺的裝置寓意把油分抽掉，最後便從包裝盒子模樣的滑梯滑下，完成整個好玩製造過程。至於Noodles Bazaar，則是一個美食廣場般的用膳好去處，原來裏面供應的中國、韓國、哈薩克、意大利、越南、泰國、馬來西亞及印尼等八國麵食，都是安藤百福當年探尋麵食滋味到訪過的地方，更吸引是每款麵食都只售約30港元，十分抵吃呢！ ■由佐藤可士和設計的五層高特色展館。 ■在一樓便可找到偌大的紀念品店。 ■五十八米展示牆介紹安藤百福的一生。 ■這是發現前所未有的東西的展區。 ■不同角度看杯麵麵條，原來可看出四組英文字。 ■世界處處有啟示展區，觸摸實物會有電子影像走出來。 ■不同角度可看出不同大小的景物。 ■樹木及森林寓意應該讓大家分享發明。 ■博物館二樓設有安藤百福的雕像。 ■遊人可跟不少世上名人的肖像合照。 ■壯觀的即食麵牆展出接近三千款即食麵。 ■博物館設一隅讓人細賞港灣景色。 ■可容納更多客人的我的杯麵工廠。 ■客似雲來的拉麵街。 ■樂園只限小朋友玩樂。 ■會左右搖擺的裝置。 ■小朋友變身製成品從滑梯中滑出來。 ■電子屏幕變炸鍋。