特色精品咖啡店2022 | 藝文匠人、本土品牌聯乘、主題Cafe

Wini Sze

2022年6月23日上午9:19

不少人假日都喜歡四出尋找好吃好喝又能打卡的特色精品咖啡店前往，疫情放緩後，香港亦多了不少全新咖啡店開幕，又或是趁夏天推出全新餐單，以下介紹數間充滿特色的咖啡店給你，快點把它們加進你的Cafe清單裡吧！

特色精品咖啡店2022

1. Creo by Brentwood

「Creo by Brentwood」(Creo) 是一間以五行元素為概念的咖啡店，並以推廣本地文化為核心，致力與本地供應商及藝文匠人合作。首間Creo咖啡店坐落於九龍灣，並以木為主題，夥拍本地木材回收團隊「香港木庫」，以本地倒塌的樹木製成一張張實木咖啡桌及一系列杯墊；另外亦邀請了香港藝術家Zoie Lam合作設計特色牆，還與本地陶瓷工作室「泥塵記」合作，設計了一套名為「Contour山巒」的陶瓷咖啡杯，順道推廣本地陶瓷藝術。

「Creo」用上本地精品炒豆商Redback Coffee連續兩年在澳洲烘焙錦標賽上獲獎的咖啡豆作為招牌混合咖啡，當中所用到的咖啡豆分別來自巴西、埃塞俄比亞及肯尼亞。另外亦有期間限定的手冲單品咖啡，主題及咖啡豆款式每兩個月會轉換一次，非常適合愛好品嘗新豆的客人。

除了咖啡外，亦有不同類型的茶至罐裝雞尾酒及葡萄酒；食物方面以輕食為主，九龍灣店亦會供應三款以本地兒時口味為靈感的招牌甜品，分別是以粟米湯為主題的「香烤忌廉芝士粟米湯蛋糕」、以阿華田為主角的「阿華田流心撻配半融綿花糖」、以及打卡一流的「士多啤梨琉璃蛋糕卷」，定能滿足一眾甜食控的味蕾。 [caption id="attachment_153162" align="alignnone" width="600"]

士多啤梨琉璃蛋糕卷[/caption] [caption id="attachment_153163" align="alignnone" width="600"]

阿華田流心撻配半融綿花糖[/caption] [caption id="attachment_153161" align="alignnone" width="267"]

香烤忌廉芝士粟米湯蛋糕[/caption] Creo by Brentwood 地址：九龍灣富臨中心1樓C2號舖

2. Tanuki Coffee

ERROR成員193郭嘉駿開設的Cafe今個夏天聯乘本土通力水品牌「閣樓釀造」，帶來一系列非常適合夏天飲用的清新咖啡特飲。Herbal Espresso Tonic以本地龍膽草及港產香水檸檬為引的草本通力水，加入帶花、檸檬及香茅香味的濃縮咖啡，清爽可口；黑糖檸檬咖啡將草本通力水加入沖繩黑糖和新鮮檸檬汁，再混合咖啡，散發淡淡如錫蘭檸檬茶的甜味及汽水般酸爽的口感。 [caption id="attachment_153194" align="alignnone" width="601"]

草本通力水濃縮咖啡 Herbal Espresso Tonic (HK$65)[/caption] [caption id="attachment_153195" align="alignnone" width="601"]

黑糖檸檬咖啡 Kokuto Lemon Black (HK$65)[/caption] 另外，Tanuki Coffee亦推出全港首創Brunost芝士拿鐵，用上挪威品牌Tine Brunost的芝士，在咖啡表面製成一層厚厚的奶蓋，芝士的甜香中和了咖啡的苦味，帶出咖啡中濃郁的堅果香氣，再配上以Brunost芝士製作的牛角酥窩夫，芝士迷不可錯過。 [caption id="attachment_153196" align="alignnone" width="601"]

Brunost 芝士拿鐵 (HK$65) 配芝味牛角酥窩夫[/caption] 為推動本地品牌及咖啡文化，Tanuki Coffee與『閣樓釀造』合作舉辦費用全免的工作坊，讓大家可以了解「閣樓釀造」的品牌故事及通力水的製作方式，工作坊結束後每位參加者還能得到兩杯免費指定精品咖啡特飲，讓你在雅緻的環境中，慢慢享受只屬於你的咖啡時光！ [caption id="attachment_153211" align="alignnone" width="400"]

新品「精品咖啡掛耳包」(HK$198)[/caption]

Tanuki Coffee 地址：土瓜灣馬頭圍道63號啟岸地下18號地舖 IG

3. GOOF

佐敦渡船角一直以多高質食肆而聞名，去年10月，這裡就多了一家以輕食為主的咖啡店－GOOF。GOOF裝修簡約，以木及水泥作主導，除了咖啡之外，他們也製作不少特色食物及甜品，當中尤其以牛角包夾成窩夫形狀的 Croffle 最受歡迎。

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自開店以來，GOOF就一直提倡如Select Shop般的文化，將喜愛的東西融入店內介紹給大家，不但先後吸引了如193、Renci、MCM等的名人到訪，他們更積極與不同單位合作推出跨界聯名企劃，例如知名插畫師PEEP、Grocery、LAKH及YOPE等等。而在他們剛剛更新的最新Menu上，除了加強了鹹食方面的選項外，更加入了來自德國的茶葉品牌 P＆T（Paper & Tea）的項目，是咖啡以外的不錯選擇。

GOOF 地址：佐敦文匯街32號文景樓地舖 IG

4. NOC Coffee Co.

本地精品咖啡品牌NOC Coffee Co. 最近在荃灣廣場開設第8間分店——NOC Tsuen Wan Plaza店，主打日系美學「禪風」概念風格，其設計裝潢的靈感源自京都日式庭園，仿似微型京都町屋。從門口進入，客人走過充滿禪宗意境的小路，仿如置身於日式「枯山水」庭園，小路的石組疊放有致, 再以綠草點綴, 構成縮微式園林景觀。設計亦揉合硅藻土牆身，令整個空間沉浸於寧靜舒適的氛圍，精心策劃的元素予人靜心平和的感覺。新店的再生水磨石咖啡餐枱是由混凝土廢料、不可降解的陶瓷餐具及回收即棄的咖啡杯製成，精緻之餘非常環保。

新店主打一系列健康新菜色及精選甜點，包括美味的牛油果蓉鮮果碗及牛肝菌蘑菇意大利飯，素食者亦可以選擇最新的墨西哥素食餡餅及烤椰菜花沙律碗。新飲品方面絕對不會令朱古力迷失望，NOC推出採用來自加納的 68% 尼昂寶黑朱古力製成的單品朱古力，是搭配NOC早午餐和糕點的不二之選。不可或缺咖啡因的您亦可按個人喜好選擇含有咖啡因的單品朱古力咖啡，無疑能為你的一天注入能量。