湯水食譜｜猴頭菇栗子豬展湯

秋冬的栗子香甜可口，能補腎補虛；加上能增強抵抗力的猴頭菇，天氣再冷也不怕！ 歡迎來找貓糧！ 貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU 貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel 貓糧IG：catcanchannel

製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人

食材
乾猴頭菇 2個
甘筍 1條
淮山 6塊
栗子 半磅
豬展 半個
椰棗 6粒
熟芡實 1兩
生熟薏米 1兩
生薑 1塊
陳皮 1塊
水 2公升

作法:
1 ：

食材大合照
2 ：

先把甘筍洗淨、去皮、切塊；乾料浸至軟身；陳皮浸軟後刮去果囊。
3 ：

猴頭菇浸至軟身，由於猴頭菇易浮起，可用碟壓著確保能充分浸泡，泡好後切蒂、切成小塊。
4 ：

豬展放進一鍋冷水中，開火煮沸先煮一下以煮出豬肉的多餘油脂和雜質，過冷河洗淨豬展備用。
5 ：

煮沸水，把所有材料放進鍋中，以大火再次煮沸後轉以中小火煮2小時，即成。
6 ：

完成！

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53701
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com