西式甜品不外乎糖和牛油的組合，中式甜品常見的拍檔則是黑糖和紅豆，跟剛剛蒸好的糯米飯做成米糕可說是最佳組合，蒸糯米飯時加入少許浸軟的桂圓碎，可以增加天然清甜味，配上日式紅豆茸，會比加了油來炒的中式紅豆沙更清新，即睇如何製作紅豆黑糖米糕：
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烹煮時間：45分鐘樓
糯米1米杯
桂圓乾8粒
日本紅豆茸200克
黑糖2湯匙
芝麻1茶匙
油1茶匙
水適量（浸過糯米面）
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甜品食譜合集│40道簡易食譜！新手必試免焗芝士蛋糕/班蘭可麗露/焗朱古力冬甩
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文、攝：謝翠玲
人到中年，身材難免會走樣，就算勤力運動亦未能回到以往最fit身形。近年移居日本的50歲蒙嘉慧（Yoyo）就分享 […]
有「警隊KOL」之稱的警司「海港Sir」陳凱港涉於5年前串謀一名前督察，隱瞞其警司身份，詐騙逾2,600萬按揭貸款，兩人否認兩項欺詐罪受審。他今日(19日)在區域法院被裁定兩項串謀欺詐罪，至於同案另一名被告前督察(現為男商人)則涉嫌轉帳分紅予「海港Sir」，明顯知悉並協助陳申請東亞貸款，但由於沒有足夠證據顯示其參與申請
【on.cc東網專訊】屯門公路昨日(18日)凌晨發生奪命車禍，一輛辣跑自炒打轉後猛撼路邊龍門架「解體」，導致姓鄧(25歲)男司機、男乘客陳嘉濤(26歲)及姓伍(23歲)女乘客慘死。今日(19日)上午11時許，其中一名死者的10多名親友，身穿黑色及深色衣服到事發現
去年1月，一輛寶馬私家車在廣州鬧市故意衝撞人群，釀成6死20多傷。廣州市中級人民法院今日(19日)遵照最高人民法院下達的執行死刑命令，對23歲男被告溫慶運執行死刑。 去年1月11日下午5時，23歲的廣東人溫慶運為發洩個人情緒，在廣州市天河區故意駕車連續衝撞行人和道路設施，造成多人傷亡及財產損失等嚴重後果。廣州市中
中國海關總署辦公廳「海關發布」發布消息指，西九龍站海關工作人員近日對進境旅客及行李進行監管時，發現一名女子神色慌張，遂對其攔截檢查，分別在其外套口袋中的2包紙巾內，分別檢獲共3袋綠色、藍色寶石。經專業機構鑑定，包括239粒祖母綠、11粒藍寶石，合共250粒寶石，價值逾10萬元人民幣。
現年50歲嘅蒙嘉慧（Yoyo）與56歲老公鄭伊健同樣熱愛日本文化，近年二人移居日本，更指鄭伊健揼本過百萬俾老婆喺福岡開設房地產公司，仲有唔少網民曾經喺日本野生捕獲佢哋，不過Yoyo最近就被指「幸福肥」。
消委會咖啡檢測報告出爐！咖啡香濃醒神，是不少打工仔每朝必備飲品，但咖啡中的咖啡因卻不可以過份吸收，消委會曾經測試了49款不同種類的咖啡產品樣本，當中包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉（instant coffee）樣本，而當中9成半樣本檢出基因致癌物！意大利名牌illy更被驗出含鉛，到底哪款咖啡產品獲得消委會5星評價？即刻睇睇：
莊士（0298）旗下鴨脷洲的樓盤弦岸，在去年推盤過程中突然停售後，今日（18日）出爐全新價單，大幅調低首批50伙單位的價錢，減價幅度高達19%至30.7%，其中10伙單位更錄得超過27%的驚人降幅。
惠康明天（4月20日）進行搶買大「折」日，到門市買滿$168，或惠康網店買滿$1,088，即可享92折，同時仲有買紅/白餐酒滿6支可享額外85折優惠！
吳鎮宇近期參與內地綜藝《無限超越班2》做導師，節目最新預告日前出街，見到袁詠儀加盟節目，而靚靚喺吳鎮宇面前驚喜現身仲大叫「我好想你」之際，鎮宇嚇一嚇再大叫「嘩，x！」，而節目組居然俾粗口出街，似乎幕後唔知道鎮宇講緊咩。而鎮宇爆粗後，應該突然醒起周圍都係鏡頭，立即用手掩咀，相信係知道自己講錯嘢！
阿聯酋杜拜王子阿里(Sheikh Ali Al Maktoum)擬來港開設家族辦公室，管理約5億美元(約39億港元)資金，惟遭揭發王子曾在菲律賓做歌手，藝名叫Alira，到上月底又突然押後家庭辦公室的開幕禮，惹起連串風波。惟《財新》引述阿里王子家族辦公室副主席兼首席執行官麥懿睿指，開幕禮推遲在5月底舉行計劃未變，王子也
現年51歲嘅樂壇天后鄭秀文（Sammi），自上年因生病而全面停工，直至近日陸續恢復工作，除咗現身金像獎頒獎典禮為「最佳女主角」擔任頒獎嘉賓之外，佢仲積極為演唱會進行練習。近日佢喺社交網站突然聲稱自己係「高齡產婦人士」，結果引起網民熱議兼瘋狂留言。不過今日凌晨，Sammi就喺IG出PO回應生B傳聞。
麗港城位於藍田與觀塘之間，沿著觀塘仔灣海傍及茶果嶺山而建，自成一國。這裡前身是亞細亞油庫及臨時房屋區，80年代末，長實以換地形式補地價購入地皮，期後興建了麗港城，提供逾8000伙，至今仍是區內最大型的私人屋苑。
英國王儲威廉周四(18日)恢復履行公職，是自儲妃凱特公布患癌以來首次。他周四前往薩里郡探訪一間非牟利組織的剩餘食物分發中心，宣揚減少浪費食物從而減低碳排放。威廉於廚房下廚切菜製作餐盒及協助將餐盒運上車，送到倫敦西部的漢沃斯青年中心。
北上消費熱潮下，本港零售及餐飲業頽勢持續引起關注，有網民日前途經九龍城，發現一間茶餐廳的晚市餐牌，一碟粟米肉粒飯竟索價78元，覺得太昂貴，發文稱「頹飯都賣$78，真係就嚟食唔起」，帖文引來網民熱議，又指茶記太貴令兩餸飯店越開越多。
（法新社費城18日電） 美國總統拜登（Joe Biden）今天在費城舉行選舉造勢活動，獲得傳奇政治世家甘迺迪家族（Kennedy family）15名成員公開支持。甘迺迪（Kerry Kennedy）今天在費城造勢活動上介紹拜登出場，成為拜登此行最大亮點。
「環保責任法」首階段於4月22日起實施。近日有商戶陸續停派即棄餐具，或將膠製杯蓋換成紙製，惟有市民在討論區發文投訴紙杯蓋有怪味，「以為食緊報紙」，帖文引起網民討論。 該網民在連登討論區 發文，並上載連鎖快餐店的紙杯蓋照片。該網民直言放入口一刻「以為自己食緊報紙」，更質疑「過多10分鐘個杯蓋唔知會唔會爛」。 網友為此紛紛討論，有人留言和應指「紙蓋點樣飲呀？嗰隻紙仲要係裝湖北雞蛋嗰隻紙」、「好大陣啲藥材味」、「個質感好難頂」等等。另外有用過紙杯蓋喝熱奶茶的市民表示，「紙杯蓋有種orangic（有機）的草味」、「用紙杯蓋外賣飲料更容易倒瀉」、「開口位3分鐘內就被浸軟」等等，相信部分市民需要一段時間才能改變習慣使用環保餐具。 首階段管制即棄塑膠餐具及膠產品，共管制9種即棄餐具，並分3類情況實施，包括禁止向堂食顧客提供、禁止向堂食和外賣顧客提供，或禁止銷售。當中發泡膠餐具、膠飲管、攪拌棒、膠碟、膠食具（叉刀匙）等將全面禁止提供及出售，而膠杯及蓋、膠食物容器及蓋等仍可向外賣客提供，惟次階段將會禁售。 製圖/文字：Health Concept 原文你或許有興趣【英國研究】植物肉非真正健康？食用者鈉攝
中國電動車強勢崛起之下，全球電動車競爭激烈，電動車大廠特斯拉網站週五 (19 日) 顯示，將其 Model Y、Model X 和 Model S 汽車在美國的售價下調約 2,000 美元 (約台幣 6.5 萬)。
雅虎香港新聞