口腔衛生｜甜飲解暑 小心牙齒侵蝕

天時暑熱，要常補充水分，但不少人更愛喝汽水、台式飲品等。經常飲用含酸性或糖分飲品會使牙齒侵蝕的風險大大提高，我們日常應該要留意口腔衛生，減少口腔與酸性物質接觸，避免牙齒表面的琺瑯質流失。

牙科醫生黃凌旻表示，牙齒表面的琺瑯質是人體最堅硬的組織，覆蓋著牙冠，於咀嚼、咬合時保護牙齒，「琺瑯質由鈣、磷等礦物質組成，但如出現侵蝕破損，並不會再生。琺瑯質下層為象牙質，有不少微細管道通往牙髓，如因牙周病或牙齒侵蝕而象牙質外露，便容易受刺激而出痺、痛等敏感反應。」

兩類破損成因

琺瑯質的破損主要有兩類成因，首先是物理性的磨蝕，例如磨牙、刷牙太用力、喝凍飲會咬冰等咬硬物的習慣等；另一種就是酸性侵蝕。黃凌旻續指，「如處於pH5.5或以下酸性環境，琺瑯質便會開始流失。當進食後，口腔殘餘的糖分會被細菌分解成酸性物質；另外，常飲汽水(含有檸檬酸)、過量進食水果如蘋果或西柚(pH3至4)都易令琺瑯質被侵蝕。」

胃酸亦有影響

胃酸倒流易使上排門牙舌側出現侵蝕；暴食症或厭食症患者有扣喉習慣的話，牙齒亦會受胃酸影響；長期吸煙，又或每日要用藥的長者，令口水分泌減少難以中和酸性，這些人士都屬牙齒侵蝕高危族。有些人會因減肥等不同原因而少食多餐，黃凌旻指這對牙齒不利，「平時口水分泌有助牙齒自我修補，若每日多次讓牙齒暴露於大量酸性的環境，就會影響修補效果，繼而增加牙齒侵蝕風險。」

或致咬崩牙

初期牙齒侵蝕未必有明顯徵狀，但如情況惡化，或出現牙齒凹痕、變黃、敏感、蛀牙等，由於象牙質比琺瑯質較易被侵蝕，或使剩下的琺瑯質失去支撐，變得脆弱容易咬崩，嚴重影響日常生活。黃凌旻於臨床上遇過更嚴重情況，「除了牙齒表面的損耗外，牙房亦已收縮，並形成牙房結石，本屬人體自我保護機制，但結石或影響牙房的供血情況，可使牙神經慢慢枯死、牙齒容易受到感染。」

減少琺瑯質流失貼士:

氟化物抗侵蝕

氟化物能夠於牙齒表面形成保護層，於更低pH值的酸性環境才會開始流失，有助強化牙齒。而氟化物已添加至食水、口腔護理產品如牙膏、漱口水和牙線等，亦可在茶葉和一些海產食物中找到。另一方面，部分牙膏含有仿天然琺瑯質微粒(BioHAP)，具有生物活性，有助填補及重建牙齒表面流失了的礦物質，保護牙齒免受酸性及細菌侵害，而且可以阻塞象牙質微細管道，減低牙神經的反應，達到防敏效果。

原文刊登於 AM730 https://www.am730.com.hk/健康/口腔衛生-甜飲解暑-小心牙齒侵蝕/330831